¶¶ڴٱڔې ٱڵڵحم آآڵشھي خٱٱٱٱٱڝ ڵڵمڼٽدۍٱڵفڔٱشھ¶¶

كيفكم يافراشات
ان شاء الله بخير
أنا 😆 🙂 الحمدلله
رجعت لكم من جديد
وتراني راجع بقوة 😆 hy:
حضرت وجبتن وحدة طبق رئيسي والثانية طبق حلا
روحوا لبيت الحلى وراح تحصلووووو…….قصدي قسم الحلويات 😆 hy:
تابعوا معي طبقي اليوم وصفة كاري اللحم
ما راح امدح ابد لانه بصدق لذيـــذ 😈

نبدا بسم الله:

الطبخه هذي ما راح نستعمل زيت ولهسبب ما راح نحط بهارات صحيحه

المقادير:
21 كوب اوراق الكزبره
1 ملعقة شاي زنجبيل مفروم وثوم
2 حبة فلفل حار
1 بصله
1 طماطه
لحم انا استعملت الريش مال الضان
21 كوب حليب النارجيل (انا ما كان عندي واستعملت روب)
1 ملعقة طعام مسحوق الكزبره
21 ملعقة شاي جارام مسله (Gram Masala)
ملح حسب الرغبة
1 و21 كوب ماء
الطريقه:

1- تقطعين البصل والفلفل وتسلقين الطماطه في ماي حار
2- تجيبين قدر الضغط وتحطين فيها كل المقادير
ما عدا الطماط (ملاحظه: اذا باتستعملي الروب بدل النارجيل، اخلطي الروب مع الماي بخفاقة البيض
اول وبعدين ضيفيه للقدر .. علشان ما يكون الروب متعقد)

3- تسكرين القدر وتخلي اللحم لحد ما ينطبخ .. وبعدين تفتحين القدر ويكون بهالشكل

4- تشيلين اللحم من القدر وتحطيه على صوب شوي

5- الطمام تفرميها في الخلاط وبعدين تضيفيه للقدر وتخليه
ينطبخ 15 دقيقه (ملاحظه: انا هنا سويت معاه بصل لان كان عندي بصل وخفت يخترب قلت خلني احطه)

6- بعد ما ينطبخ رجعي اللحم واطبخيه لمدة 10 دقايق
7- يقدم ساخن….. بالهنى