عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
آلسلـآم عليكم ورحمة الله وبركـآتـة
………………
صبحكمـ الله ومسآكمـ ب آلخير وآلسعـآدة ..
وكل عـآم وأنتمـ بخير وإلى الله أقرب “
هذآ آلله يسلمكمـ غدآيـه قبل فترة مسويتـه
( مقلوووبـة
)
شي خرآفيّ صرآحـة , رهيبة وطعمهـآ لذيـذ
قلت أنزل لكم آلمقآدير وآلطريقة مع آلصور
بسم الله *
آلمقآدير ..
بصل مفروم فرم نآعم , دجآج مقطع أنصآف , بطآطس تقطع دوآئر وتحمر ,
آلبهـآرآت عبآرة عن :
فلفل , كمون , كزبرة , قليل من ملح ليمون , ليمون نآشف , 2فلفل حآر حسب آلرغبـة /
ومعجون طمآطم أو طمـآطم مطحونـة حسب آلرغبـة ..
رز حسب آلكميـة يسلق قليلاً دون آلأستوآء ,
آلطريقـة :
يُحمر آلبصل في آلزيـت حتى يذبـــل , يضآف آلدجآج وآلبهآرآت وتـقلب سويـاً ع نـآر هـآدئـة ,
نضيف آلطمـآطم وآلملح وقليل من آلمـآء حتى يغطى آلدجـآج , ويترك على نـآر هـآدئـة حتى ينضج ,
ثـم نضع حلقـآت آلبطـآطس آلمحمرة ثم آلرز , ويترك على نـآر هآدئـة حتى يتشرب آلرز من آلخلـطة ,
وعندمـآ ينضج آلرز ويصبح مفلفل
( كل حبـة قآيمـة ب حـآلهـآ
)يقلب ف آلطبـق , ويأكل مع سلـطة آللبن ,
وهذي آلصور :
مسكت أطرف جوآل
وتشك تشك ع آلسريع
