عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
صباح الخير
لاهل الخير
طبعا هذي اول مشاركة ليا في المنتدى
واتمنى اكون عضوة مرحب فيها
بين العضوات الجميلات
وبهذي المناسبة اليوم الفطور علية
يالله بسم الله
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
طبق الاومليت بالتوست روووعه للفطور
المقادير:
ملح
فلفل اسود
بيض حسب الحاجه
توست
زيت للقلي
الطريقة:
– نحضر 5 بيضات مثلا و نضيف الملح ربع معلقه صغيره و رشه فلفل اسود و يقلب المزيج جيدا
– نسخن الزيت علي النار
– نبدأ بوضع شرائح التوست في البيض لتشربها جيدا
– توضع شرائح التوست بالبيض في الزيت حتي تكتسب اللون الذهبي مع التقليب المستمر
– تغرف في أطباق و تقدم
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
المقادير :
12 قطعة خبز توست من الحجم الكبير
1/4 ربع كوب زبدة طرية
الحشوة :
جبن شرائح (الجبنة اللي نستعملها مع الهمبرجر)
1/4 ربع كوب ماء
10 بيضات
2 ملعقة كبيرة زبدة
مرتديلا دجاج او لحم
ملح وفلفل اسود
الطريقة:
– نفرد الخبز بواسطة الخشبة الدائرية اللي نفرد بها العجين حتى تصير مسطحة تماما بدون ما نقطع الأطراف
– نقطع قطع طولها حوالي انش في كل طرف مثل الصورة بس ما نوصل للمنتصف.
– ندهن كل جهة من الخبز بقليل من الزبدة.
– نضعها في صينية الفرن (غير مدهونة ) المخصصة اللي فيها حفر (اكواب) ونلف كل قطعة توست مثل الصورة(اولا نلف رقم 1 مع رقم 2 الى الداخل بعدين نلف فوقهم 3 و4 حتى يلتفون على رقم 1 و2 من الخارج)ويكونون من الخارج )( وندخلها في الحفر وندخل الصينية في الفرن لمدة 8 الى عشر دقائق حتى تحمر.
– الفرن يكون حار تقريبا 400 درجة او 200 في الافران الاخرى.
– ناخذ شريحة جبن ونقطعها طوليا الى نصفين وكل نصف نقطعه بالعرض الى 6 قطع تقريبا.
– باقي الجبن حوالى 5 او 6 قطع نقطعها الى قطع صغيرة (مربعات صغيرة ) بواسطة السكين.
– نخفق البيض مع الماء في اناء واسع باستعمال مضرب سلك خفقا سريعا وقويا.
– نذوب ملعقتين زبدة في مقلاة .
– يضاف البيض المخفوق الى الزبدة في المقلاة مع شرائح المرتديلا.
– يحرك بملعقة خشب بين فترة واخرى حتى يستوي اللحم مع البيض ويترك على نار هادئة لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق.
– تضاف شرائح الجبن الى البيض وتترك على نار هادئة حتى يذوب الجبن قليلا (حوالي دقيقة).
– نملأ كل كوب من اكواب الخبز المحمرة بالبيض المطبوخ ويزين بشرائح الجبن التي جهزناها سابقا ونضعها على الأكواب على شكل علامة زائد (+).
– تؤكل وهي حاره.
