عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
http://members.lycos.co.uk/qataru1/www_qataru_com/pic/nasser69.gif
السلام عليكم ورحمــة اللــه وبركاتــــــــه
عــزيزاتي جـئــت إلـيــكـم بــطـبـق خـاص بالـفـطــور ويُـقـدَّم أيـضــا لوجبــة العـشــاء لأنــه
دســم نوعـــا ما
وأتـمـنــى أن يـنــال عـلى إعـجــابــكُــم
المقادير
3 فصوص ثوم مفرومة
رأس بطاطا متوسط ، مسلوق ومُقطع إلى مكعبَّات صغيرة.
حبَّـة فليفلة خضراء حلوة مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة
حبّة فليفلة حمراء حلوة مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
حبة طماطم كبيرة الحجم مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة
رأسا بصل أخضر مفرومان
2/1 باقة بقدونس مفرومة
ملح وفلفل أبيض على حسب الرغبة
2/1 كوب فطر(مشروم) مفروم
ملعقتا طعام زبدة لقلي الخضار
10 بيضات
3 إلى 4 ملاعق طعام زبدة لقلي الأومليت.
طريقة التحضير
:de43rيُقلى البصل في ملعقتي طعام من الزبدة على نار مُتوسطة حتى يذبل
:de43rيُضاف الثوم والفليفلة الخضراء والحمراء ويتابع القلي ومن ثم تضاف الطماطم ويُطهى المزيج لمدة 10 دقائق
:de43rتضاف البطاطا والفطر والبقدونس والملح والفلفل الأبيض ويُتابع الطهو لمدة 5 دقائق.
:de43rفي وعاء آخر يُخفق البيض بالشوكة، ويُرش فوقه الملح والفلفل وبعض البهارات، ثم يُخلط مع
الخضار المقليَّة.
:de43rتُسخن ملعقتا طعام من الزبدة في مقلاة غير لاصقة، ويُصب فوقها نصف مزيج البيض والخضر ويُحرَّك
بواسطة الشوكة، ومن ثم يُضاف إليه النصف الباقي وتُغطّى المقلاة ويترك على نار خفيفة حتى يجْمد الأومليت،
وحين يحْمرُّ من الأسفل يقلب على الوجه الآخر.
عزيزتي كـوني حذرة عند قيامك بعملية قلب الأومليت، لأنني عندما قمت بها لم أتمـكن من قلبها بشكل صحيح
فتشوهه شكل الأومليت فـحرصـًا على بقاؤه بـشكـله الجميل عندي لك نصيحــة قد جربـتها غــطّي مقلاة الأومليت
بورق الألمونيوم وأتـركيــه عـلى النـار حـتى يٍسـتوي تمـاما وإذا كـنـت مـُـتـمـكِّـنــة من قلبــه فـأقـلبي الأومليت
ولكــن بـحـــذر حــتى لا يقــع عــنك.
تـقــبلـــوا فائــــق إحـتــرامــي لــكـُــم
وبالـعــــافيـــة علــيــكُــم حبيـبــاتــي:7_4_3:
http://members.lycos.co.uk/qataru1/www_qataru_com/pic/nasser69.gif
