اااالحقوا يابنات حلى تراميسو انما ايه جناااااااااااااااااااااااااااااااااااان

المقادير

غرام من جبن «ماسكاربوني» Mascarpone
ليتر من الكريما الطازجة Fresh cream
8 بيضات
200 غرام من القطر
علبة من البسكويت
30 غراماً من القهوة السريعة التحضير
30 غراماً من بودرة الكاكاو

طريقة التحضير

تخفق الكريما حتى تنضج بصورة متوسطة، ثم توضع في البراد.
بعدها، يخفق البيض بواسطة الخلاط الكهربائي بسرعة عالية لمدة 10 دقائق، ليضاف إليه القطر بدرجة حرارة متوسطة، ويخفق مع المزيج لمدة 10 دقائق، حتى يبرد.
ثم، يضاف جبن «ماسكاربوني» Mascarpone ويخلط لمدّة دقيقة واحدة،
ثم تضاف الكريما وتخفق لمدة دقيقتين.

طريقة السكب

يغطى البسكويت بماء القهوة، يوضع في قعر الوعاء لتسكب نصف كمية الحشوة فوقه.
بعدها، توضع طبقة ثانية من البسكويت المغطى بالقهوة، ومن ثم باقي الحشوة، ويملّس السطح ليوضع في البراد إلى اليوم الثاني.
يرش السطح بالكاكاو، ويقدّم بارداً.

(هذه المقادير تكفي لعشرة أشخاص)

وان شاء الله يعجبكم بااااي