عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خواتي انا قريت ان الاكل للطفل من الشهر الرابع والافضل اللي تسوينه بالبيت ..
فانا قررت اني انا اطبخ لوليدي الاكل بيدي اضمن لي وافيد
المهــــــــــم حبيباتي قريت كم وصفه ومن بينهم وصفه فيها نقول عن التمر المطحون بقطر تقول بمركز سلطان بس بالسعوديه وين اقدر احصله
وهـــــــــــــــذ الوصفات صراحه روعه ومفيده ..طبعا صاحبة الوصفات ام المهند مشكوره .
الكاسترد:
ربع كوب ماي + ملعقةصغيرة من البودرة سواء كسترد أو نشا + ملعقة كبيرة حليب بودرة اللي تحبين سواء نيدوأو تبع الرضع + سكر نبات أو تمر حسب الرغبة + كسرة صغيرة زبدة ( المقادير للإستعمالالواحد وبدون إسراف )أولا تخلطينهم قبل لا تحطينهم ع النار بره لحد ماتذوب المحتويات بدون الزبدة ، ومن ثم حطيهم ع النار لين ما تشوفينه صار ثقيل خلاصطفي النار وإرمي الزبدة وقلبي الخليط وبالهناء والشفاءتقدرين تضيفين لهملعقتين زبادي فواكه أول ما يطلع من النار ( مذاق رائع وقيمة غذائية أروع والطفلعلى طول يقبل ع الطعم )
………………………
شوربة الشوفان بالتمر :هذي اللي فيها وصفة التمر المطحون
تغلين الشوفان مع تمر مطحون أسهل لك بدل ما تنقعين تمر عادي وغيره روحي مركز سلطان بتلاقين تمر مطحون إشتري لك كم وحدة .. وإرمي مع الشوفان قدر ملعقة صغيرة مليانة وإغليهم لين ما يستوي الشوفان ويذوب التمر وتكوني محضرة الحليب قدر ربع كوب أو أقل وحطيه مع الخليط وإبدي قلبي فيه لين ما تحسين إن الوجبة صارت جاهزة للأكل … ولما يبرد الخليط إطحنيه وقدميه للطفل
.2- الشوفان بالخضار : بنفس الطريقة وترمين معاه جزر أو بطاطا أو كوسة حسب ذوقك.
3- الشوفان بالفواكه : نفس الطريقةوفي كل أنواع شوربات الشوفان تقدري تضيفي الزبادي بالفواكة لما تقدمينه لطفلك كإضافة طعم لذيذ وفايدة أقوى .
………………………………………….. ………….
إبدي مع ولدج بالفواكه المطحونة مثل الموز ، التفاح ، الكمثرى ، الدراق ( الخوخ )وفي نفس الوقت إبدي وياه بالخضار ، كوسة ، قرع عسلي ( يقطين ) ، بطاطا ، بطاطاحلوة ، جزربالنسبة للفواكه مثل الموز حطيه في الخلاط ويا شوية من حليبك أوحليب الأطفال واطحنيهم يكون سائل عشان سهل البلع ..أما الفواكه الصلبة مثل
التفاح ، الكمثرى هذولي إسلقيهم مدة 5 دقايق في ماي ولما تلاحظين إنهم بدأوا يلينواحطيهم بعد ما يبردوا في الخلاط وإطحنيهم يصير عندك مزيج يشبه العصير الطازج ..
نفس الشي بالنسبة للخضار إسلقيهم بالماي وبعدين إطحنيهم في الخلاط ..بإمكانك تخلطين جميع أنواع الفواكه ويكون عندك مهروس فواكه لذيذ يحبه الطفل ..
وممكن تسوين الفواكه بإضافات يتقبلها الطفل مثل إنك تحطين في الخلاط بسكوت أطفال مع زبادي مع أي نوع فاكهة وتطحنيهم ..أو تسوين السيريلاكبإضافة أي مهروس فاكهة طازجة ..
…………………………..
هريسة الفواكه:
تفاحة + كمثرى نغسلهمونقشرهم ونقوم بتقطيعهم قطع متوسطة الحجم, نقووم بسلقهم ونضيف لهم حبتين تمراو الرطب لانه يكون اكثر حلاوة وطرينخليهم حتى ينضجو بعدين نصفيهم منالماء ونحطهم بالخلاط ونضيف شوي من ماء السلق عليهم القليل بس حتى مايصيرو رخويينكتيير, وممكن انكم تشيللو التمر لان الماء تشرب سكر التمر وممكن انك طبعا تحطي هالتمرتين طبعا من غير نواةاكيدوتخلطيهم مع السابق ومن غير القشرة
…………………………..
الأفوكادو بالزبادي:
تحطين الأفوكادوا المستوي حوالي نصفها عشان ما تضيع الكمية الباقية في الخلاطوترمين فيه ملعقتين زبادي فواكه وشوية ماي عشان التجانس فقط ، وبالهناء والشفاء علىالبيبي وعلى فكرة معروف إن الأفوكادو فيه زيوت أحادية غير مشبعة وزينة واااايدلليهال فجربوها لهم لصحة قوية وعظام أقوى
…………………………………………
السميد بالفواكه:
حليب الاطفال مقدار 175 مل او انت على حسب الكمية اليتبينها تخلطينها مع ثلاث ملاعق سميد وتخلينها لين يتماسك وانت تقدرين تزيدين علىحسب التماسك تطفي عنها وتهرسي شوية موز واتضيفه الى السميد (تقدري تستبدلي الموز بالتفاح المسلوق او الكمثرى او خلط الجميع موز وتفاح وكمثرى بس في البداية خليكي علىنوع واحد ) تقدري هم تطبخي السميد مع اضافة التمر فقط معاه
………………………………………….. …
أرز مع التمــر:
اطبخ الارز واضع معه في نفس الوقت تمر منزوع النوى الى انيصبح لينا واضربه بعدين بالخلاط ….بالنسبة للبطاطس سويه كذا : تهرسين البطاطا في الخلاط ومعاه قفشتين زبادي فواكهوقطعتين فيفاي أو موز حسب ذوقك من الفواكة بس الفيفاي أحلى طعما وإخلطيهم ويا بعضلين ما يصيروا ناعمين وشوفي كيف راح يتقبلنه بإذن الله .
………………………………
البطاطا الحـلوة (الفندال):
تقدرين تطبخين ايضا البطاطا الحلوة وتضيفينشويه حليب حتى يتجانس ومعاه قطعة بسكويت ديجاستف او بسكويت فارليز
أو
تغلينها لين ما تصير ناضجة حطيها في الخلاط وعبيها فيغرشة أو علبه ممكن تستخدمينها لأكثر من مرة وإحفظيها في الثلاجة ..كل ماجيتي تسوين لهم رز وروب حطي ملعقتين منه ، طعمه طيب ويغير من الطعم اللي تعودواعليهقيمته الغذائية شبيهة بالبطاطا العادية بس الفرق إن البطاطا الحلوة طعمهاأطيب من البطاطا العادية واليهال يتقبلونها أكثر
……………………………………….
الارز بالبطاطا:
وصفة شهية للارز تطبخي الارز مع قطع بطاطا وتهرسيها بالخلاط وبعد هذاتضيفي ملعقيتين زبادي بدون دسم افضل يكون والطعم شهي تقدري تضيفي تمر منزوع النوى مع الخلطة
…………………………
النشـــــا:
ربع كوب ماء اخلطي معاه ملقعةنشا واطبخيه لين يتجانس وطفي عنه واعصري نصف برتقالة وضيفها واخذي اسلقي شوية باباياو اضيفها مع الهرس طبعا بعدين ضيفي ملقعة زبادي وبسكوته اي نوع تبين
………………………………..
هريسة الرز بالكوسـة:–
حبه كوسه ، حبه بطاطس ، ملعقه كبيرهمن الارز ، من كوبين الى اربعه اكواب ماءتغسلي الكوسة والبطاطس زيين ثمتقطعين الخضار قطع متوسطه بعد ما تقشرينهم وحطيهم في القدروحطي عليها المايوالارز المنقوع قبل ..تركي الخليط لحد ما ينضج على نار هادئه ورفعيه من علىالنار وإهرسيه بواسطة الملعقه أو إطحنيه مع شوية ملح وماي الطبخ ، وهنا وعافيةللبيبي(ممكن تضيفين اللحم او الدجاج الى هذه الوصفة بعد الشهر الخامس أوالسادس )
.2- الشوفان بالخضار : بنفس الطريقة وترمين معاه جزر أو بطاطا أو كوسة حسب ذوقك.
3- الشوفان بالفواكه : نفس الطريقةوفي كل أنواع شوربات الشوفان تقدري تضيفي الزبادي بالفواكة لما تقدمينه لطفلك كإضافة طعم لذيذ وفايدة أقوى .
………………………………………….. ………….
إبدي مع ولدج بالفواكه المطحونة مثل الموز ، التفاح ، الكمثرى ، الدراق ( الخوخ )وفي نفس الوقت إبدي وياه بالخضار ، كوسة ، قرع عسلي ( يقطين ) ، بطاطا ، بطاطاحلوة ، جزربالنسبة للفواكه مثل الموز حطيه في الخلاط ويا شوية من حليبك أوحليب الأطفال واطحنيهم يكون سائل عشان سهل البلع ..أما الفواكه الصلبة مثل
التفاح ، الكمثرى هذولي إسلقيهم مدة 5 دقايق في ماي ولما تلاحظين إنهم بدأوا يلينواحطيهم بعد ما يبردوا في الخلاط وإطحنيهم يصير عندك مزيج يشبه العصير الطازج ..
نفس الشي بالنسبة للخضار إسلقيهم بالماي وبعدين إطحنيهم في الخلاط ..بإمكانك تخلطين جميع أنواع الفواكه ويكون عندك مهروس فواكه لذيذ يحبه الطفل ..
وممكن تسوين الفواكه بإضافات يتقبلها الطفل مثل إنك تحطين في الخلاط بسكوت أطفال مع زبادي مع أي نوع فاكهة وتطحنيهم ..أو تسوين السيريلاكبإضافة أي مهروس فاكهة طازجة ..
…………………………..
هريسة الفواكه:
تفاحة + كمثرى نغسلهمونقشرهم ونقوم بتقطيعهم قطع متوسطة الحجم, نقووم بسلقهم ونضيف لهم حبتين تمراو الرطب لانه يكون اكثر حلاوة وطرينخليهم حتى ينضجو بعدين نصفيهم منالماء ونحطهم بالخلاط ونضيف شوي من ماء السلق عليهم القليل بس حتى مايصيرو رخويينكتيير, وممكن انكم تشيللو التمر لان الماء تشرب سكر التمر وممكن انك طبعا تحطي هالتمرتين طبعا من غير نواةاكيدوتخلطيهم مع السابق ومن غير القشرة
…………………………..
الأفوكادو بالزبادي:
تحطين الأفوكادوا المستوي حوالي نصفها عشان ما تضيع الكمية الباقية في الخلاطوترمين فيه ملعقتين زبادي فواكه وشوية ماي عشان التجانس فقط ، وبالهناء والشفاء علىالبيبي وعلى فكرة معروف إن الأفوكادو فيه زيوت أحادية غير مشبعة وزينة واااايدلليهال فجربوها لهم لصحة قوية وعظام أقوى
…………………………………………
السميد بالفواكه:
حليب الاطفال مقدار 175 مل او انت على حسب الكمية اليتبينها تخلطينها مع ثلاث ملاعق سميد وتخلينها لين يتماسك وانت تقدرين تزيدين علىحسب التماسك تطفي عنها وتهرسي شوية موز واتضيفه الى السميد (تقدري تستبدلي الموز بالتفاح المسلوق او الكمثرى او خلط الجميع موز وتفاح وكمثرى بس في البداية خليكي علىنوع واحد ) تقدري هم تطبخي السميد مع اضافة التمر فقط معاه
………………………………………….. …
أرز مع التمــر:
اطبخ الارز واضع معه في نفس الوقت تمر منزوع النوى الى انيصبح لينا واضربه بعدين بالخلاط ….بالنسبة للبطاطس سويه كذا : تهرسين البطاطا في الخلاط ومعاه قفشتين زبادي فواكهوقطعتين فيفاي أو موز حسب ذوقك من الفواكة بس الفيفاي أحلى طعما وإخلطيهم ويا بعضلين ما يصيروا ناعمين وشوفي كيف راح يتقبلنه بإذن الله .
………………………………
البطاطا الحـلوة (الفندال):
تقدرين تطبخين ايضا البطاطا الحلوة وتضيفينشويه حليب حتى يتجانس ومعاه قطعة بسكويت ديجاستف او بسكويت فارليز
أو
تغلينها لين ما تصير ناضجة حطيها في الخلاط وعبيها فيغرشة أو علبه ممكن تستخدمينها لأكثر من مرة وإحفظيها في الثلاجة ..كل ماجيتي تسوين لهم رز وروب حطي ملعقتين منه ، طعمه طيب ويغير من الطعم اللي تعودواعليهقيمته الغذائية شبيهة بالبطاطا العادية بس الفرق إن البطاطا الحلوة طعمهاأطيب من البطاطا العادية واليهال يتقبلونها أكثر
……………………………………….
الارز بالبطاطا:
وصفة شهية للارز تطبخي الارز مع قطع بطاطا وتهرسيها بالخلاط وبعد هذاتضيفي ملعقيتين زبادي بدون دسم افضل يكون والطعم شهي تقدري تضيفي تمر منزوع النوى مع الخلطة
…………………………
النشـــــا:
ربع كوب ماء اخلطي معاه ملقعةنشا واطبخيه لين يتجانس وطفي عنه واعصري نصف برتقالة وضيفها واخذي اسلقي شوية باباياو اضيفها مع الهرس طبعا بعدين ضيفي ملقعة زبادي وبسكوته اي نوع تبين
………………………………..
هريسة الرز بالكوسـة:–
حبه كوسه ، حبه بطاطس ، ملعقه كبيرهمن الارز ، من كوبين الى اربعه اكواب ماءتغسلي الكوسة والبطاطس زيين ثمتقطعين الخضار قطع متوسطه بعد ما تقشرينهم وحطيهم في القدروحطي عليها المايوالارز المنقوع قبل ..تركي الخليط لحد ما ينضج على نار هادئه ورفعيه من علىالنار وإهرسيه بواسطة الملعقه أو إطحنيه مع شوية ملح وماي الطبخ ، وهنا وعافيةللبيبي(ممكن تضيفين اللحم او الدجاج الى هذه الوصفة بعد الشهر الخامس أوالسادس )
:
ربع كوب ماي + ملعقةصغيرة من البودرة سواء كسترد أو نشا + ملعقة كبيرة حليب بودرة اللي تحبين سواء نيدوأو تبع الرضع + سكر نبات أو تمر حسب الرغبة + كسرة صغيرة زبدة ( المقادير للإستعمالالواحد وبدون إسراف )أولا تخلطينهم قبل لا تحطينهم ع النار بره لحد ماتذوب المحتويات بدون الزبدة ، ومن ثم حطيهم ع النار لين ما تشوفينه صار ثقيل خلاصطفي النار وإرمي الزبدة وقلبي الخليط وبالهناء والشفاءتقدرين تضيفين لهملعقتين زبادي فواكه أول ما يطلع من النار ( مذاق رائع وقيمة غذائية أروع والطفلعلى طول يقبل ع الطعم )
………………………
شوربة الشوفان بالتمر :
تغلين الشوفان مع تمر مطحون أسهل لك بدل ما تنقعين تمر عادي وغيره روحي مركز سلطان بتلاقين تمر مطحون إشتري لك كم وحدة .. وإرمي مع الشوفان قدر ملعقة صغيرة مليانة وإغليهم لين ما يستوي الشوفان ويذوب التمر وتكوني محضرة الحليب قدر ربع كوب أو أقل وحطيه مع الخليط وإبدي قلبي فيه لين ما تحسين إن الوجبة صارت جاهزة للأكل … ولما يبرد الخليط إطحنيه وقدميه للطفل
.2- الشوفان بالخضار : بنفس الطريقة وترمين معاه جزر أو بطاطا أو كوسة حسب ذوقك.
3- الشوفان بالفواكه : نفس الطريقةوفي كل أنواع شوربات الشوفان تقدري تضيفي الزبادي بالفواكة لما تقدمينه لطفلك كإضافة طعم لذيذ وفايدة أقوى .
………………………………………….. ………….
هذا مفيــــــــــــد الكلام …..
إبدي مع ولدج بالفواكه المطحونة مثل الموز ، التفاح ، الكمثرى ، الدراق ( الخوخ )وفي نفس الوقت إبدي وياه بالخضار ، كوسة ، قرع عسلي ( يقطين ) ، بطاطا ، بطاطاحلوة ، جزربالنسبة للفواكه مثل الموز حطيه في الخلاط ويا شوية من حليبك أوحليب الأطفال واطحنيهم يكون سائل عشان سهل البلع ..أما الفواكه الصلبة مثل
التفاح ، الكمثرى هذولي إسلقيهم مدة 5 دقايق في ماي ولما تلاحظين إنهم بدأوا يلينواحطيهم بعد ما يبردوا في الخلاط وإطحنيهم يصير عندك مزيج يشبه العصير الطازج ..
نفس الشي بالنسبة للخضار إسلقيهم بالماي وبعدين إطحنيهم في الخلاط ..بإمكانك تخلطين جميع أنواع الفواكه ويكون عندك مهروس فواكه لذيذ يحبه الطفل ..
وممكن تسوين الفواكه بإضافات يتقبلها الطفل مثل إنك تحطين في الخلاط بسكوت أطفال مع زبادي مع أي نوع فاكهة وتطحنيهم ..أو تسوين السيريلاكبإضافة أي مهروس فاكهة طازجة ..
…………………………..
هريسة الفواكه:
تفاحة + كمثرى نغسلهمونقشرهم ونقوم بتقطيعهم قطع متوسطة الحجم, نقووم بسلقهم ونضيف لهم حبتين تمراو الرطب لانه يكون اكثر حلاوة وطرينخليهم حتى ينضجو بعدين نصفيهم منالماء ونحطهم بالخلاط ونضيف شوي من ماء السلق عليهم القليل بس حتى مايصيرو رخويينكتيير, وممكن انكم تشيللو التمر لان الماء تشرب سكر التمر وممكن انك طبعا تحطي هالتمرتين طبعا من غير نواةاكيدوتخلطيهم مع السابق ومن غير القشرة
…………………………..
الأفوكادو بالزبادي:
تحطين الأفوكادوا المستوي حوالي نصفها عشان ما تضيع الكمية الباقية في الخلاطوترمين فيه ملعقتين زبادي فواكه وشوية ماي عشان التجانس فقط ، وبالهناء والشفاء علىالبيبي وعلى فكرة معروف إن الأفوكادو فيه زيوت أحادية غير مشبعة وزينة واااايدلليهال فجربوها لهم لصحة قوية وعظام أقوى
…………………………………………
السميد بالفواكه:
حليب الاطفال مقدار 175 مل او انت على حسب الكمية اليتبينها تخلطينها مع ثلاث ملاعق سميد وتخلينها لين يتماسك وانت تقدرين تزيدين علىحسب التماسك تطفي عنها وتهرسي شوية موز واتضيفه الى السميد (تقدري تستبدلي الموز بالتفاح المسلوق او الكمثرى او خلط الجميع موز وتفاح وكمثرى بس في البداية خليكي علىنوع واحد ) تقدري هم تطبخي السميد مع اضافة التمر فقط معاه
………………………………………….. …
أرز مع التمــر:
اطبخ الارز واضع معه في نفس الوقت تمر منزوع النوى الى انيصبح لينا واضربه بعدين بالخلاط ….بالنسبة للبطاطس سويه كذا : تهرسين البطاطا في الخلاط ومعاه قفشتين زبادي فواكهوقطعتين فيفاي أو موز حسب ذوقك من الفواكة بس الفيفاي أحلى طعما وإخلطيهم ويا بعضلين ما يصيروا ناعمين وشوفي كيف راح يتقبلنه بإذن الله .
………………………………
البطاطا الحـلوة (الفندال):
تقدرين تطبخين ايضا البطاطا الحلوة وتضيفينشويه حليب حتى يتجانس ومعاه قطعة بسكويت ديجاستف او بسكويت فارليز
أو
تغلينها لين ما تصير ناضجة حطيها في الخلاط وعبيها فيغرشة أو علبه ممكن تستخدمينها لأكثر من مرة وإحفظيها في الثلاجة ..كل ماجيتي تسوين لهم رز وروب حطي ملعقتين منه ، طعمه طيب ويغير من الطعم اللي تعودواعليهقيمته الغذائية شبيهة بالبطاطا العادية بس الفرق إن البطاطا الحلوة طعمهاأطيب من البطاطا العادية واليهال يتقبلونها أكثر
……………………………………….
الارز بالبطاطا:
وصفة شهية للارز تطبخي الارز مع قطع بطاطا وتهرسيها بالخلاط وبعد هذاتضيفي ملعقيتين زبادي بدون دسم افضل يكون والطعم شهي تقدري تضيفي تمر منزوع النوى مع الخلطة
…………………………
النشـــــا:
ربع كوب ماء اخلطي معاه ملقعةنشا واطبخيه لين يتجانس وطفي عنه واعصري نصف برتقالة وضيفها واخذي اسلقي شوية باباياو اضيفها مع الهرس طبعا بعدين ضيفي ملقعة زبادي وبسكوته اي نوع تبين
………………………………..
هريسة الرز بالكوسـة:–
حبه كوسه ، حبه بطاطس ، ملعقه كبيرهمن الارز ، من كوبين الى اربعه اكواب ماءتغسلي الكوسة والبطاطس زيين ثمتقطعين الخضار قطع متوسطه بعد ما تقشرينهم وحطيهم في القدروحطي عليها المايوالارز المنقوع قبل ..تركي الخليط لحد ما ينضج على نار هادئه ورفعيه من علىالنار وإهرسيه بواسطة الملعقه أو إطحنيه مع شوية ملح وماي الطبخ ، وهنا وعافيةللبيبي(ممكن تضيفين اللحم او الدجاج الى هذه الوصفة بعد الشهر الخامس أوالسادس )
وياليت اللي تبتدي بالاكل لطفلها تركز على كم نوع بس عشان ماتنحاس معدة الطفل ..
والله يستر على كل من قرت موضوعي ويفتحها بوجهها ويخليلها طفلها ويرزق كل محرومه يارب العالمين ..
