اجهزة المطبخ

مواد التغليف
توضع الأغذية داخل علب بلاستيكية أو أكياس نايلون مخصصة لهذا الغرض ، و يجب فصل الأكل النيء عن المطهو داخل البراد.
مدة الحفظ:-
لا تحفظ الأغذية في الثلاجة مدة طويلة، لأنها تتلف ، و من الأفضل التخلص من الأطعمة المشكوك في سلامتها.

ملاحظات

* لا تستخدم المذيبات والأحماض المركزة في نظافة الأجزاء البلاستيكية فإنها تؤثر على الألوان http://forum.**********/images/smilies/rose.gif

😆 🙂 ثانيا الفرن

اولا الفرن الغاز
1يعتبر فرن الغاز من عناصر المطبخ الأساسية التي لا غنى عنها ، وهو يقوم بمهمة أساسية هي الطبخ لذلك يكون معرضاً اكثر من غيره للاتساخ بسبب الاستعمال الكثير، مما يجعله بحاجة إلى التنظيف بشكل متواصل وذلك لحماية أجزائه والمحافظة عليها ، ولضمان أداء وظيفتها بشكل مطلق. هناك ارشادات واضحة و سهلة التنفيذ ، باتباعها نستطيع حماية الفرن من كل ما نخشاه له، وهي:
لدى استخدامك للفرن حاولي بشكل دائم تحاشي تغطية سطحه و جوانبه بورق الألمنيوم ، فمن شأن ذلك التأثير في الطلاء الخارجي وإفساده .
ينصح ربة المنزل قبل كل شيء مراعاة تعليمات الجهة المصنعة في استخدام الفرن، فذلك يسهل عليها الكثير من المتاعب التي قد تواجهها في أثناء عملية التنظيف.
أغلقي جميع صمامات أنابيب الغاز ، خشية أن يتسبب ذلك في حريق في أثناء التنظيف.
نظفي الفرن وهو ساخن ، أي بعد عملية الطبخ بسائل مخصص لغسل أجزاء الأفران ، كل شهر مرة على الأقل .
ارفعي أغطية الفرن قبل البدء بعملية التنظيف، فذلك يسهل عملية التنظيف.
حاولي تنظيف إطار باب الفرن بشكل دقيق ، حيث تتراكم الاوساخ في هذا الجانب، دون أن يعيرها الناس اهتماما .
انزعي الأغطية والصفائح والقاعدة ونظفيها بغسلها بالماء الساخن والصابون السائل ، وبليف خاص ، حيث تتأثر هذه الأجزاء كثيراً في أثناء الطبخ، وتحاشي استعمال المنظفات الكيمياوية الشديدة الفعالية التي قد تغيرلون الفرن وطلاءه الخارجي .
لا تحاولي تنظيف توابع الفرن من الصفائح الزجاجية والأجزاء الداخليةالأخرى من الفرن ، خشية تعرضها للكسر أو التلف و يصعب استعاضتها أحيانا و تكون غالية الثمن وإنما حاولي تنظيفها بشكل آلي بالأدوات الكهربائية المخصصة لذلك .
وهكذا باتباعك هذه الإرشادات و بالاعتماد على خبرتك الشخصية في هذا المجال ، تستطيعين العناية بهذه الأداة المهمة في المطبخ ، فتحفظيها من كل شائبة تؤثر فيها .

2فرن الكهرباء
وهو لا يقل من حيث الأداء عن ( فرن الغاز ) ، لا من ناحية جودة الطبخ ومذاقه ، ولا من ناحية سرعة إنجاز الوجبات والمشروبات الساخنة ! وإن كانت هذه السرعة تقل بضع دقائق عن سرعة الفرن الغازي !

إضاءة :
حالة واحدة ليست في صالح الفرن الكهربائي ، وهي عندما ينقطع التيار الكهربائي !

😐 3 المايكرويفhttp://tbn0.google.com/images?q=tbn:bnDofAmC7RdjmM:http://alshama2.jeeran.com/*********%8A%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%8A%D9%81.GIF
يستخدم هذا الجهاز لتسخين المأكولات عادة ، وهو سريع جدا في عملية التسخين فكيف يعمل هذا الجهاز ؟ سوف نحاول في منتدى لكِ أن نوضح طريقة عمله لكي نستفيد جميعا.