عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
هذه الطبخ مفيدة جدا كونها تحتوي على كافةالعناصر وشكلها يغري الصغار..ممممممممممممممم
المقادير:-
بامية نص كيلو
4 حبات بصل مفروم
8 فص ثوم مفرومة ناعمة
ملعقة زنجبيل طازج مبروش
فلفل حلو اخضر مفروم
4 حبات كوسا مقطعة مكعبات صغيرة
1 فلفل احمر حلو مقطعة مكعبات صغيرة
1 عود كرفس مقطع شرائح
1 حبة بندورة مقطع مكعبات صغيرة
1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة
ربع كيلو فاصوليا خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة حسب الرغبة
نص ملعقة كاري + كركم + ملح
4 كوب ارز طويل منقوع
7 كوب ونص ماء ( او مرقة اللحمة او الدجاج حسب الرغبة)
ملعقتين زبدة
3 ملاعق زيت نباتي
الطريقة:-
نقلي البامية بالزيت ثم نتركة جانبا حتى يتصفى من الزيت
نحمر البصل والثوم بنفس الزيت حتى يشقر لونهما ثم نضيف الزنجبيل والفلفل والكوسا والفاصولياء والكرفس
والبامية والبطاطا والبندورة والبهارات والكاري والكركم والملح وخلطه جيدا ثم نضيف الماء او المرقة ونتركه لمدة
30 دقيقة على نار هادئة ويجب تغطية الطنجرة.
بعد نصف ساعة بنضيف الرز المنقوع والمغسول جيدا وبنستنى حتى يغلي ثم بنضيف الزبدة على الوجه وبنغطي
الطنجرة وبنتركة نص ساعة حتى يستوي الرز.
عند التقديم بتقدري يتزيني الاكلة بالبقدونس واللوز والصنوبر المحمص ( حسب الرغبة) وقدمي معه
سلطة الخيار باللبن او السلطة.
وصحتين وعافية ………. وانشاءالله تعجبكم ……………. بتمنى انكم تجربوها وتعطوني رايكم .
