عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
المقاديـــــــــر:
باقه بقدونس مفروم.
1/4 كوب من الحليب, 3 بصلات مفرومه فرم ناعم, 1/4 كوب دقيق 6 بيضات, كوسى مبشوره او مفرومه ناعم.
فلفه خضراء حلوه واحده مفرومه فرم ناعم.
1/2 م صغيرة ملح وايضا بهار و ربع م فلفل اسود ونصف م بكنج بودر, 1/2 م صغيرة خل .
1/2 كوب سمن, 1/4 كوب خبز محمص مطحون.
رشة كربونات الصودا
الطريـــــــــــــــــــــقة:
يفرم البصل ويضاف له الملح والبهار.
يضاف البكنج بودر الى القيق ويخلط الدقيق جيدا .
يضاف الدقيق الى الخضار <البصل الكوسى والفلفل والبقدونس>
يكسر البيض ويوضع في طبق اخر , يضاف الى البيض الحليب والخل ويخفق جيدا.
يضاف خليط الخضار الى مزيج البض والحليب ويحرك .
يدهن قعر صينية قطرها 35 سم بالسمن وينثر الخبز المحمص فوق السمن.
يصب مزيج الخضار والبيض فوق الخبز المحمص وتوضع في فرن حار وتترك مدة 20 دقيقة او حتى يحمر وجهها.
تقدم ساخنة مع سلطة خيار وبندوره وبألف عافيه
ملاحظة : الكمية تكفي خمسة اشخاص