عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
ذكر باحثون أميركيون أن الأسبرين يمكن أن يقلص خطر الإصابات بالسرطان عند النساء اللواتي يتناولن أطعمة تُطهى بعد تعريضها لحرارة مرتفعة جداً سواء إذا قليت أو وضعت في فرن ساخن جداً.
وكشفت دراسة شملت مجموعتين من النساء ضمت الأولى 312 امرأة يعانين سرطان الثديين فيما ضمت الثانية 316 امرأة يتمتعن بصحة جيدة.
وتبين أن نسبة الإصابة بالسرطان عند اللواتي يتناولن هذه الأطعمة أكثر من مرتين في الشهر كانت أعلى بنسبة 17 مرة مقارنة باللواتي لا يأكلن مثل هذه الأطعمة .
وذكر علماء أن الانزيمات التي تهضم خلال تناول هذه المأكولات تنشط المادة الكيميائية HCA التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان .
وأشارت الباحثة والدكتورة في جامعة جونز هوبكنز كالا فيزفاناثان – كما ذكرت صحيفة” الراية” – إلى أن النساء اللواتي ينتمين إلى الفئة المعرضة للخطر ممن يتناولن الأسبرين انخفضت عندهن نسبة الإصابة بسرطان الثديين بحيث تساوت تلك النساء اللاتي لم يتناولن مثل هذه المأكولات ابداً.
ونصح العلماء ربات المنازل بنقع اللحوم قبل أكلها وعدم تعريضها للحرارة أكثر من اللازم خلال طهوها أو وضعها في المايكروويف إذا أردن تجنب المادة الكيميائية HCA .
