عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
سلطة الباذنجان بدبس الرمان .. جربيها وأدعيلي ….
كميه تكفي 3 أشخاص نبدأ بسم الله …. باذنجانه كبير غسليها قطعيها حلقات ثم أزيلي القشره السوداء من أطرافها وقطعيه ألى أصابع غير سميكه أو قطع صغيره بحجم الظفر + بصله مقطعه أصابع + طماط مقطع أصابع +4 فصوص ثوم مدقوق أومبشور ناعم + 1م ك دبس الرمان + ملح وفلفل أسود+ صوص الطحينه عباره عن نص علبة زبادي ملح خفيف وفلفل أسود و1 م ك طحينه وام ك ماء لتخفيف الصوص
الطريقه : كشني البصل مع 3 م ك زيت (م ك يعني ملعقه كبيره أي حقت الأكل ) 5 دقايق ثم الباذنجان وحركيه مع أضافة الملح والفلفل الأسود والدبس وشوي ماء مقدار نص كوب ماء مغلي وحركيه على نار هاديه 5 د حتى ينشف الماء وينضج الباذنجان ثم أضيفي الطماط والثوم وحركيه 5 د أخرى وحاولي هرس بعض القطع أثناء التقليب حتى تحصلي على ساطه خشنه في الأخير عصرة ليمونه وحركيه ثم أبعديه عن النار- – – ملاحظه— ممكن أضافة دبس أو ليمون حسب درجة الحموضه التي ترغبينها
قدميها في صحن مسطح مع أضافة صوص الطحينه على شكل خطوط وضعي في النص حبة زيتون أخضر ورشي أطرافه بالبقدونس المفروم خشن وممكن خبز مفرود مقلي والتزيين حسب ذوقك ولمساتك الفنيه في الأكل .. ومقدما جعله مداخيل العافيه أنشاالله :و2:
