البيتزا من مطبخي .. بالخطوات و الصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبق اليوم من مطبخي بالصور والخطوات ..

(( بيتزا ))

* مقادير العجين *

طحين .. جيله وحده

وإلي ما تعرف الجيله هذي صورتها .. تترسين العلبه هذي مره وحده

– بيضتين – ملعقتين كبار حليب نيدو – فنجان ونص سكر – رشه ملح – ملعقه ونص صغيرة خميرة – شويه زيت – ماي لحد ما تصير العجينة طريه .

* مقادير الحشوه *

( بصل – ثوم – طماط – صلصل – زيتون – بهارات )

1- نشوح البصل والثوم مع شوية زيت لحد ما يذبلون .
2- نضع البهارات والملح والفلفل الاسود.
3- نضع الطماط ونخلط .. وشوي نضع الصلصل .
4- نضع الزيتون .. ونخلط . ( ملاحظه تقدرين تحطين الزيتون فالحشوه وإلا ما تحطينها فقط لرغبه )

وهذي صورة الحشوه

* الطريقة *

نعجن العجينه ونخليها على الأقل ساعه تتخمر .. وهذا شكله بعد مرور الساعه

نفرد العجينه

نقطعها دوائر بالقطاعه

أول شي ندهنها بالكاتشب

نحط الحشوه

نحط الزيتون

نحط الجبن ( موزريلا )

وهذا شكلها قبل ما ندخلها الفرن

وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن

وصحتين وعافيه

كانت معاكم

أختكم : مزمزة