التفاح الأخضر وفوائده

خصائص التفاح :

اللذة :

التي تقدمه لمتناولها ثلاث ( لذة اللمس ، النظر و الطعم ) و تغلف التفاهة بقشر ملون تمتزج فيه الألوان البهية و تحتوي على 26 عنصراً كيميائياً مختلفاً وهذه العناصر هي التي تعطي للتفاحة أريجها المعطر .

القراءات: 667
التعليقات: 0

الغذاء :

التفاح ليس مجرد لذة فمحتواه من السكر و الفيتامينات و الأملاح و الماء يجعل منه غذاء مفيد، حيث يحتوي على نسبة 10% من وزنه من السكريات البسيطة مثل سكر العنب و سكر الفواكه وهي سهلة الهضم سريعة الامتصاص .

يحتوي على نسبة من فيتامين (ج) الذي يقي الأنسجة من التلف ويقلل من التعرض للإصابة بالبرد والالتهابات .

يحتوي على كمية عالية من فيتامينات (ب ) الضروري لعمل الجهاز اعصبي و الذي يتيح استخداما كاملاً للسكريات الموجودة في التفاح ولهذه الأسباب نجد أن عصير التفاح وعصير بعض الفواكه الأخرى قد أحتل في أمريكا مكانه كشراب للعمل وهذه البادرة تنطوي على دلائل اجتماعية هام فهي محاولة للتخلص من المشروبات الكحولية و الاستعاضة عنها بشراب خال من الكحول كعصير الفاكهة و التفاح منها خاصة وهذا لشراب أنفع لصحة العمال و انجح في زيادة إنتاجهم .

القيمة الغذائية للتفاح ليست في صفات السكر فقط و عناه بالفيتامينات المذابة في الماء إنما في الماء الذي يكون 84-85 % من وزن التفاحة الناضجة الأمر الذي يجعلها من أفضل مزيلات العطش .

الدواء

تساعد التفاحة على الهضم بكثرة اللعاب الذي تحرض إفرازه فإذا مضغت جيداً فهي تقاوم الغازات و الإمساك بفضل الكميات الكبيرة من البكتين التي تحتوي عليها ويفيد مغلي التفاح الذي يحضر بتفاحتين أو ثلاث بعد تقطيعهما قطعاً مستديرة ودون تقشيرها لمقاومة حمض البول .