الجبن القريش من الصعيد

حياكم الله اخواتى

لا تحتاجى سوى البن فقط والشمس او مكان دافى
وقليل من الملح

الطريقه
من المكن ان تجربى فى كليوا واحد من اللبن

ناتى بالبن ونضعه فى الثلاجه بدون غلى اذا كنتى تريديها كاملة الدسم

وممكن تغليه اذا كنتى تريدها بدون دسم ويترك يوم فى الثلاجه
وبعد ذللك تضعى اللبن فى وعاء بلاستيكى وتغطيه بشاشه بيضاء
وتتركيه فى الشمس يومين

ملحوظه
اذا كنتى تريديها بدون دسم انزعى القشطه من البن بعد خروجه ن الثلاجه وهذا فى حالة اللبن المغلى

وبعد ذلك تاتى بوعاء بلاستيك مغطى بشاشه وتسكبى اللبن وسيكون متجبن
وضعيى عليه القليل جدا من الملح
ثم تربطى الشاشه وتعليقيها فى مكان به شمس او دافى لمدة يوم واحد
وبعد ذلك تكون صالحه للاكل

وعلى فكره طعمها رووعه