الحواوشي الاسكندراني والاميركان كيك من مطبخييييييييييي

عاملين ايه يا فراشاتي الاعزاء

النهارده هعملكم حواوشي اسكندراني

3كوب دقيق
معلقتين زيت
بيضه
نص كوب لبن
معلقة خميره فوريه
معلقة ملح
معلقة سكر
ماء دافئ للعجن

نقوم بوضع المقادير الجافه ثم السائله ونعجن بالماء لحد ما يبقي عندنا عجينه طريه متماسكه

ربع او اكتر بشويه لحمه مفرومه

بقدونس او كسبره

بصلتين كبار

فلفل اخضر حامي للي يحب

ممكن طماطم مقطعه بس انا معملتش كده

بهارات (فلفل اسود ملح كاري بودر او اي بهارات تحبيها)”

هتقسمي العيش وتفريه ف صاج مدهونه زيت وتضعي الحشو وتقفلي عليه وهكذا لحد ما يخلصو

الطريقه:
1-ضعي في الخلاط الزيت +السكر +البيض +الفايليا+الكاكاو +اللبن يمكن ايضا بمضرب البيض واخفقيهم جيدا جدا جدا
2-في اناء ضعي الدقيق والبيكنج بودر حوالي باكو او معلقتين كبار ممسوحه
3-خذي كوب من الخليط واتركيه جانبا ثم ضعي باقي الخليط علي الدقيق واضربي جيدا جدا ولا تقلقي اذا تكتل الدقيق فعند الضرب الجيد باليد ستصبح ممتزجه تماما ويفضل بالمضرب
4-ضعي العجين اللين في صينيه مدهونه ومرشوشه بالقيق وضعيها بالفرن علي درجة 200 لمدة نص ساعه تقريبا او 35دقيقه
وعندما تستوي قطعيها بالراحه وهي ساخنه ثم صبي عليها من جميع الجهات الكوب المتبقي جانبا ثم ارجعيها بالفرن لمدة 7 دقائق او الي ان تتشرب واتركيها تبرد بالفرن