السينابون بالصور << عشششقي

كيفكم فراااشاااات 🙁

ان شااء الله تكونو بخييير ونعمة يااارب 😆

الــــــبــــــــــاارحة ساااهرٍ مااغمضت عيني 😆 🙂 <<< عفواً عفواً نأسف لهذا الخلل الفني 😳
المهم البارحة كنت طفشاااانه ماا عندي شغل وزوجي طالع
رحت المطبخ قلت خليني أسوي شيء أشغل نفسي فيه
ويجي ببالي عشـــــــــــــــــــــــقي
السينـــــــــــــــــ 😉 ــــــــــــــاااااابون 😡

يااااااا لبيـــــــــــــه من زماان ما سويته
وأنا اللي أشمر كم الثووب <<< تركي الحساني على غفله 😥
وأبدأ فيه
ولمااا جهز كااان المنظر واااااو 😆
قلت لازم أصوره وأنزله للحلوات الفراشااات 😛
طبعاً يابنات ما جا ببالي أصور من البداية فاعذروني ما صورت مراحل العمل

نبدأ في المقادير والطريقة :

العجينــــــه:
العجينه هاذي يابنات أستعملها في الفطاير والسينابون وللي تبون << بتاع كلللـــوو 😎
أولاً كأس مويه دافية
وملعقة كبيرة خميرة فورية
وفنجال سكر
توضع في الخلاط حتى تمتزج ويذوب السكر
بعدها نضيف عليها:
نص كاس زيت
ونص ملعقة صغيرة ملح
وأربع ملاعق حليب بودرة
ورشة فانيليا
وتخلط مرة ثانية حتى تمتزج جيداً
بعدها نصبها في زبدية ونضيف لها ملعقة بيكنج باودر وكاسين دقيق كويتي
أو حسب سمك العجينه ممكن تحتاجين زيادة دقيق
وتترك تختمر ساعة تقريباً بعد تغطيتها

بعد ما تختمر نبدأ نفردها وندهنها بزبدة سايحة ثم نرش سطحها بالقرفة والسكر الأسمر بمقادير متساوية
ثم تلف بشكل روول وتقطع وتدخل الفرن حتى تتحمر من الأسفل والأعلى

أول ما تطلع من الفرن نكون مجهزين الصوص ونصبه عليها

الصــــــــووص :

كاس عين الجمل يكسر ويحمس مع ملعقتين زبده لمدة دقيقتين على النار
ثو يوضع عليه ثلاث ملاعق سكر أسمر وملعقة قرفة مطحونة نقلبها مع بعض خمس دقائق
ثم نصب عليها علبة حليب نستله ويحرك خمس دقائق
وبكذا يكون الصوص جاهز 😆 🙄
طبعاً الكمية هاذي كبيرة ممكن تسوين نصفها أو حسب رغبتك

وهاذي الصينية أول ما طلعت صبيت عليها الصوص مع خطوط من النستلة والهيرشي

هنا من قريب

وهذا بعد ما صفيتها بصحن التقديم

هــــااذي من قرييب