الفراخ بالزبادى …رائعة

المقادير:
– فرخة مغسولة (منزوعة الجلد أو على حسب الرغبة)
– من كوب و نصف زبادى الى كوبيين
– بصلة وسط
– حبة طماطم
– 2 ملعقة صغيرة ملح
– فلفل اسود على حسب الرغبة
– ملعقة صغيرة نعناع جاف

الطريقة:
– تقطع الفرخة الى 8 قطع و توضع فى اناء عميق
– يضرب البصل و الطماطم مع الزبادى فى الميكسر , ثم يصفى و يوضع عصيره على قطع الفراخ
– يضاف الملح و الفلفل و يفرك النعناع
– يقلب الجميع و يغطى جيدا و يوضع فى الثلاجة لأطول مدة ممكنة ( من نصف ساعة الى 12 ساعة )
– يدفأ الفرن ثم توضع فى حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن نصف ساعة مع القلب على الجهتين , و ممكن فى نهاية الطهى استخدام الشواية العلوية لمدة دقيقتين لأضفاء اللون الذهبى.