عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
كيفكم يا أغلى الناس عندي لكم طبق سهل وحلو
طبق إيطالي بس أن نقلتو وبحضر في البيت لكن بيطلع عسل
الفوكتشى الإيطالية ( fokatcha )
جربوه وردوا علية
المقادير
250g دقيق أبيض
75g بكن باودر لتخمير الخبز
قليل من السكر
ملعقة من الملح
الماء الكافي لجمع العجين
لتزين ؛
نصف كأس زيت زيتون
ربع كأس ماء
ملعقة كبيرة من الملح
الطريقة
تجمع كل من 250g دقيق أبيض + 75g بكن باودر لتخمير الخبز + قليل من السكر + ملعقة من الملح
يضاف الماء وتعجن مثل الخبز كما مبين في صورة
وتوضع في بلاستيك غذائي مدة 15 دقيقة
وبعد ذلك نأخد قالب حلوى في أي شكل نضع فيه العجين ونورقه قليلا كما مبين في صورة وبأصبعك
تتقب بطريقة عشوائية وتغطى وأبقى تخمر حتى يتضاعف حجمها
لم تخمر نأخد كل من نصف كأس زيت زيتون + ربع كأس ماء + ملعقة كبيرة من الملح ويخلط الكل جيدا
ويصب فوق العجين مع تعليم فوق التقب
وتدخل للفرن حتى تطهى وتتحمر
وبصحة وعافية
