الكباب المشووووووى وصل

الطريقة:

نضع المقادير السابقة في صحن كبير

ثم نقوم بدقها جيدا حتى تتجانس وتنخلط جيدا

نحضر أسياخ الشوي ونأخذ قليل من اللحم ثم نقوم بضغطه على السيخ ونشكله ثم نضعه في صينية

تشوى إما على الفحم أو داخل الفرن ويكون ذلك بإشعال النار في الفرن من أسفل على 160 درجة لمدة أقصاها 45 دقيقة ثم نطفئ النار ونشعلها من أعلى لمدة 5 دقائق

ثم نخرجه من الفرن ونحضر صحن التقديم ونضع فيه بقدونس لبصل ونرشه بالسماق ثم نضع فوقه الكباب ويقدم مع العيش السخن والسلطه