عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
الكراوية تعالج اضطرابات المعدة
تعتبر الكراوية ضمن قاموس الغذاء الصحي للقلب، وذلك لأنها تعالج التقلصات الناتجة عن اضطراب الهضم وتهدئ المعدة وتطرد الغازات، كما أنها تحمي من التهاب الشعب الهوائية، وذلك لأن لها تأثيراً قوياً في تخفيف أزمات الربو، وفقاً لباحثين بمنظمة الصحة العالمية.
وأشارت لارا الحنيطي اختصاصية التغذية، إلى أن بذور الكراوية تُمزج مع الفاكهة المطبوخة، والخبز والكعك لعلاج أمراض الرشح والزكام، مشيرة إلى أنها تتفق مع الأبحاث الجديدة في أن الكراوية تعالج أمراض الصدر والسعال والرشح ونزلات البرد.
وطبقاً لما ورد بجريدة “الغد الأردنية”، تحتوي ثمار الكراوية على زيت طيار وأهم مركب فيه هو “الكارفون” حيث تصل نسبته ما بين 40 إلى 60 % كما تحتوي على “فلافونيدات” ومواد سكرية عديدة وزيت ثابت، وتساعد الكراوية على ارتخاء عضلات المعدة والأمعاء وتستخدم بنجاح في علاج مرض تطبل البطن.
يذكر أن الكراوية تستخدم كعامل مساعد في علاج قرحة المعدة والأثني عشر وعلاج التهابات القولون، وتقوى الجسم وتفتح الشهية وتعالج الغثيان والدوخة.
فيتامين “ب 1” ينشط الدورة الدموية
أفاد باحثون بأن فيتامين “ب 1” يقوم بتنشيط الدورة الدموية ويساعد في تكوين الدم والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات الضروري للهضم، كما أنه يحسن النشاط الإدراكي ووظائف المخ.
ويحمي الجسم من التأثيرات الهدامة لكبر السن والتدخين لأنه مضاد للأكسدة، وله تأثير إيجابي للطاقة والنمو والشهية الطبيعية والقدرة على التعليم وضروري للنشاط العضلي وبالأخص للأمعاء والمعدة والقلب.
وطبقاً لما ورد “بجريدة الرياض”، أوضح الباحثون أن نقص فيتامين “ب 1 “يؤدى إلى الإصابة بمرض البري بري وهو مرض يصيب الجهاز العصبي وتشمل أعراضه الأخرى النسيان والاضطرابات المعدية المعوية وتغيرات بالقلب والتهيج والنهجان وفقد الشهية والضمور العضلي والعصبية وتنميل باليدين والقدمين وآلام بالجسم وضعف في التناسق الجسماني وشعور بالوخز وآلام بالعضلات وضعف عام ونقص شديد بالوزن.
وأشار الباحثون إلى أن المضادات الحيوية وحبوب منع الحمل تسبب نقصاً في متسويات فيامين “ب”.
ويمكن الحصول على هذا الفيتامين من بياض البيض والسمك والكبد والدواجن والأرز البني والبقول والبسلة والفول السوداني وخميرة البيره والشوفان والمكسرات والبروكلي والكرنب وعشب البحر والأسبيرولينا والزبيب والبرقوق والفلفل الأحمر والبابونج والحلبة وبذور الشعير والنعناع والبقدونس والمرمية.
الشيح يطرد الديدان من المعدة
أفادت دراسة حديثة بأن الشيح يطرد الديدان من المعدة، كما أنه يقطع البلغم ويعالج المغص، وذلك لأنه يحتوى على مادة “السانتوين” الفعالة في علاج هذه الأعراض.
وأوضحت الدراسة أن الشيح يستعمل بخوراً ويحرق في المنازل لتطهيرها من الروائح الكريهة، ويمكن أن يستعمل مغليه لعلاج الحميات ومنقوعه في تخفيف البول السكري.
وخلصت الدراسة إلي أن شرب الشيح يدر البول والطمث وإذا نقع في الدهن وطيب به اللحية التي لم تنبت أسرع نباتها.
