الكيكة بالزبادى..ممكن تكونوا عارفينها..بس دى هايلة و مضمونة ان شاء الله

مقاديرالكيكة:
2 كوب دقيق
4 بيضات
1 كوب زبادى
فانيليا ( حوالى ملعقة صغيرة )
كيس بيكنج باودر

مقادير الشربات:
2 كوب سكر
1 كوب ماء ( يمكن استبدالة بكوب عصير برتقال طازج , و فى هذة الحالة يستغنى عن نصف الليمونة )
نصف ليمونة

الطريقة:
– يخلط الزبادى و السكرجيدا فى و عاء و يتركوا مدة نصف ساعة فى درجة حرارة الغرفة
– يحضر الشربات فى هذا الوقت و طرقته كالأتى:
-يوضع الماء( أو عصير البرتقال) مع السكر على النار
-بعد الذوبان و الغليان تعصر الليمونة
-يترك الشربات على النار حتى يعقد( يصبح سميكا الى حد قليل)
-ثم يرفع من على النار و يترك ليبرد
– ثم يضرب البيض بالفانيليا و يضاف على الزبادى و السكر
– يخلط الدقيق بالبيكنج باودر ثم يضاف على الخليط السابق
– يدفأ الفرن بدرجة حرارة وسط
– يصب الخليط ( السائل نوعا ما ) فى صنية وسط مع ارتفاع جيد يسمح للخليط بالتضاعف
– توضع فى الفرن و يرعى عدم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة
– تخرج من الفرن و تسقى على الفور بالشربات البارد و تترك قليلا لتهدأ ثم تقدم و ممكن تزينها يالفاكهة و الكريمة
و بالهنا و الشفا