عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
المتبل الإيراني
المتبل الايراني
المتبل الإيرانالي
المقادير:
– 4 حبات باذنجان متوسطة الحجم
-1/2 كوب بقدونس مفروم المتبل الإيراني
– 1/2 كوب بصل اخضر مفروم
– 2 ملعقة طعام لبنة
– ملعقة طعام مايونيز
– ملعقة طعام طحينة
– ملعقة صغيرة ملح
– ليمونة واحدة
– فص ثوم مدقوق
– 4 ملاعق زيت الزيتون
الطريقة:
– إغسلي حبات الباذنجان ونشفيها من الماء
– لفيها بالقصدير واشويها بالفرن
– بعد نضوجها تخلصي من القشره الخارجيه
– أضيفي عليها البقدونس والبصل والثوم واهرسيها حتى تصبح لينه
– إمزجي عصير الليمون مع الملح +اللبنه +المايونيز+الطحينه
– أضيفها للباذنجان واهرسيها في الخلاط الكهربائي
– عند التقديم ضعي عليها زيت الزيتون وزينيها بالنعناع
