انواع المصقعه

➡ شاركوني بأنواع وطرق المصقعه
راح ابدأ انا بالمصقعه اليونانيه
بسسسسسسسسسم الله
المقادير”
1لحم مفروم بصل مقطع ثوم مهروس ملح بهارات<كزبره ناشفه فلفل اسود كمون>
نحط الزيت في مقلاه وبعدين البصل لما يتحمر وبعدين الثوم وبعدين اللحم واخر شي البهار والملح
لما يستوي اللحم
2نقشر باذنجان بس لما نقشره نخقشر جهه وجهه لأ وبعدين نقطعه شرائح رفيعه ونقليه وبعد كذا نحطه على ورق نشاف ونقشر بطاطس شرائح رفيعه وتقلى وتوضع على ورق نشاف
3واخر شي نعمل بشاميل كيييف؟نحط في قدر كاسه ونص حليب سائل وملعقتين دقيق نحطه على النار لما تتخن شوي ونحطه على جنب
4وعدين نحط نص علبه صلصه في زبديه ونحط فوقها ماء دافئ وشوي من البهار المشكل
وخيرا نبدأ رص المقادير بالصينيه:)
1اول شي الباذنجان وبعدين اللحم وفوقه البطاطس ونرجع نحط الباذنجان واللحم والبطاطس الى انتهاء الكميه يفضل طبقتين بس
2وبعدين نصب بالتساوي الصلصه واخر شي الباشميل ونرش على الوجه جبنه بارميزان وهيه سر الطععععععم
وتدخل الفرن لما تتحمر من فوق
وبالعافيه
قولولي ايش رأيكم 😆 🙂