بازنجان بالفلفل والطماطم رائع

بازنجان بالفلفل والطماطم المقادير كيلو بازنجان صغير 3 قرون فلفل بارد 1 فلفل حار 2 طماطم الكل مقطع قطع صغيرة 3 فصوص ثوم مدقوق 2 ملعقة كبيرة خل 3 ملاعق كبيرة زيت و ملح و كمون حسب الرغبة الطريقة بعد غسل البازنجان جيدا يقطع الجزء العلوى ثم يشق من الجمب طوليا ولا تقطع كليا نخلط المقادير السابقة ماعدا الزيت نحشى البازنجان بالخلطة ثم يصف فى وعاء الطهى نرش الزيت فوق البازنجان ونجهزكوب ماء مع قليل من الملح ونرشة فوق البازنجان ونضع الوعاء على الناروبعد ان يغلى قليلا نهدئ النار حتى النضج وبالهنا انا اول مرة اشارك سامحونى لو فية اى اخطاء فى طريقة العرض