عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
زى اما عودتكم على اكلات من مطبخى تعالو شوفو صنيه السمك الماكريل بتاعى
المقادير صنيه السمك
2 كيلو سمك مكاريل
2 بصله مبشورة
زيت زيتون او ذرة اة عباد
عصير ليمون
معلقه كركم
فلفل اخضر واصفر واحمر مقطع قطع صغيرة
طماطم مقطعه قطع صغيرة
ثوم مفرى
ملح وفلفل وكمون
كرفس مفرى
مكونات الارز
كيلو ارز
2 بصله مفريه
معلقه كركم كبيرة
جزرة كبيرة مبشورة
حبهان وورق لورة
زيت اى نوع كما تفضليين
ملح وفلفل وكمون
طريقه عمل السمك
نغسل السمك كويس جداااا بعد تنظيفه بالملح والليمون وقطعيه قطع جزل
نحشى السمك بنصف كميه البصل والفلفل المدقوق مع الثوم والملح والفلفل والكمون والليمون ونضعه فى
صنيه متوسطه بها زشه زيت زيتون
نضع فوقها الفلفل الالوان والطماطم وعصير الليمون وبصل مفرى وثوم مفرى و الكرافس
ونضع التوابل الملح والفلفل والكمون والكركم وزيت الزيتون
وهذا شكلها قبل السوا
نضع الصنيه على البتوجاز الاول حتى ينضح السمك ونكون مغطيين الصنيه بغطاء
بعد ذالك نضع الصنيه فى الفرن حتى يتحمر الوجه
وهذا شكلها النهائى بعد ما استوت
طريقه عمل الارز
نضع الزيت فى الحله وعندما يسخن نضع البصل ونستمر فى التقليب حتى يتحمر البصل لاكن لا يحترق
نضع الميا والملح والتوابل وورق اللورا والحبهان والكركم ونتركها تغلى
نغسل الارز ونضعه على الرز ونتركه يتشرب قليلا
ثم نضع الجزر ونقلب الارز ونغطى الحله ونتركها ينضج
وهذا شكله النهائى
يقدم جمبه السمك البلطى
والسلطه
وبالهناااااااااا والشفاااااااااااااااااااااااااااااااااا
