تطبيقي صينية بطاطا وباذنجان باللحم أو الدجاج والكريما ( من مطبخي )

الــــــمـــــــقــــــاديـــــــــر

6 حبات بطاطا وسط او على حسب حجم صينيتك شرايح مقلية

6 حبات باذنجان وسط او على حسب حجم صينيتك شرايح مقلية ( أنا أستخدمت 3 حبات علشان أهلى مايحبوه )

لــــلــــــحــــشـــــــــوة

حبتين بصل مفروم

ثوم مدقوق 5 فصوص

دجاج صدور مقطع صغير او دجاج مفروم نصف كيلو تقريبا او اقل شوي أو لحم مفروووم

بصل اخضر مفروم 2 عود

شبت مفروم

بقدونس مفروم نصف كوب

طماطم مفروم حبتين كبار

ملح وبهارات

كزبرة ناعمة مطحونة ملعقة صغيرة

صلصة طماطم ملعقتين طعام

3 ملاعق طعام زيت

صــــــــوص الـــكــــريـــمـــا

كوب ونصف كريما سايلة

كوب جبن موزاريلا

3 ملاعق طعام جبن كاسات

نصف كوب ماء

نصف كوب جبن رومي او تشدر

الــــــــطــــــــــريــــــقــــــة

نقلي شرايح البطاطا والباذنجان نصف قلية

نضع الزيت في القدر ونضيف له البصل ونقلبه ليذبل

ثم نضيف الثوم

ثم نضيف الدجاج أو اللحم المفروم ونقلبه جيدا

ونضيف الملح والبهارات والكزبرة الناعمة

ثم نضيف البصل الاخضر ونقلب

ثم نضيف الطماطم والصلصة الطماطم والبقدونس والشبت ونقلبهم جيدا