عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السفرة تتكون من
حنيذ ** ساتي ** شوربة الدجاج مع المعكرونة ** حلا خيالي
****************************************
صورة عامة للسفرة
هذا طبق الحنيذ
الساتي
هذ الحلا
هذي الشوربة
الآن الطـــــــــــريقة
اولاً الحنيـــــــــذ تجدي طريقة عملة هنـــــــــا
ثانياً : الســــاتي
المقادير
دجاجه مقطعه قطع صغيره خاليه من الجلد والعظم
أو صدور دجاج
2 فص ثوم مدقوق
3ملاعق طعام كاتشب أندونيسي
ملح وفلفل وقليل من الزنجبيل المطحون
2 ملعقة وسط خل أسود
الطريقة
* ضعي بزبدية الثوم والخل الأسود والكاتشب والملح والفلفل
والزنجبيل وحركي المزيج جيداً
* ضعي قطع الدجاج بالتتبيلة وأتركيها لمدة ساعة أو أكثر بالثلاجة
* ترتب قطع الدجاج في أسياخ الشوي الخشب مع إضافة قطع من
الفلفل الرومي والبصل
* ضعي التاوة على النار مع إضافة قليل من الزيت
* ضعي الأسياخ في التاوة وتقلب على جميع الجهات بإستمرار
حتى تستوي
إذا رغبتي شوائها على الفحم أضيفي مع التتبيلة قليل من الزيت
تقدم مع البطاطس المقلي
**************
ثالثاً : شوربة الدجاج مع المكرونة
المقادير
ربع كوب معكرونه ( أحرف صغيرة أو لسان العصفور)
2 صدر دجاجه
1علبة ذره 300 جرام
3 كوب ماء
2ملعقة طعام نشا مع 2/1 كاس ماء بارد
بصله صغيره
2فص ثوم
1عود دارسين مع 3 حبات هيل
ملح وفلفل اسود
الطريقــة
* يوضع الدجاج مع الماء والبصله والثوم والدارسين والهيل
ويطهى على نار متوسطه حتى ينضج
* يصفى الماءمن البهارات وتقطع الدجاجه اللي قطع صغيرهأو تفرم
* يذوب النشا في الماء جيدا
* يوضع الدجاج مع الماء المصفى وبقية المقادير على نار متوسطه الحراره لمدة ربع ساعه
* تسكب في اواني الشوربه
وتقدم ساخنه
طريقة الحلا
أضغطي هنـــــــــــــا
************************************
تقبلو تحياتي
