تعلمي صنع الفلافل بنفسك .. سهله ولذيذه ..

ضعي 3 أكواب حمص جاف في الماء لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات .

ثم اطحني الحمص بواسطة الخلاط الكهربائي على دفعات قليلة ، مع مراعاة إضافة كمية قليلة جدا من الماء كل مره مع الحمص حتى يطحن بسهولة .. وهكذا حتى ينتهي مقدار الحمص.

ثم ضعي في الخلاط الكهربائي ( اللي على شكل كوب ) المقادير التالية :

3 بصلات متوسطة الحجم
فصين ثوم
ثلاث رزم بقدونس

ثم اسكبي الخليط فوق الحمص المطحون .

وتبلي الخليط بما يلي :

ملح حسب الرغبة (يمكن تحتاجين ملعقتين صغار أو أكثر بشوي، حسب ما تفضلونه).
رشة فلفل أسود .
بيضة
ملعقة صغيرة بيكن باودر
ثلاث ملاعق صغيرة سمسم .

اخلطي المزيج جيدا ، وبعدها حضري وعاء لقلي كرات الفلافل به زيت غزير على نار متوسطة إلى هادئة .

======= بإمكانك تقديمها في صحن منفصل بجانب الخبز وصلصة الروب والطحينة ، أو أن تضعيها في خبز لبناني صغير على شكل سندويشات ====

صلصة الروب بالطحينة :

علبة روب _ ملعتين طعام طحينية _ رشة ملح _ رشة فلفل أسود _ وملعقة مايونيز _ ومقدار قليل من الماء .

وممكن حسب الرغبة أن تضيفي إلى الصلصة أيضا طماطم وخيار مقطع إلى قطع صغيرة جدا .

وبالهناء والعافية ============= جربوها لذيذة

الفلافل مجرب

منقولــــ

تحياااااااااااتي لكم