تورتة سافويار ( مشارك في المسابقة )

عزيزاتى الفراشات الحلوين

ح اقدم لكم النهارده تورتة سافويار طعمه قوى واولادك حيحبوها

تورته سهله جدا مش حتاخد وقت فى ايدك ومش حتحتاجى

للفرن اطلاقا — انا عملاها بايدية وصورتها ليكو فيديو وطلعت

منه صور كمان علشان اشرح لكم بالتفصيل الممل –

ولا احلل احد يقتبسها بدون ذكر المصدر بنات النيل

المقادير

مقدار من مكسرات عين الجمل

2 باكو بسكويت سافويار

والكريمة …..

ممكن تجيبى كريمه جاهزه ( دريم ويب ) اسهل وبتادى

نفس الغرض لكن حقولكم لو تحبوا تعملوها بايديكم الحلوين

مقادير الكريمة وطريقتها :

سكر بودرة ( 500 غرام ) بياض 3 بيضات

1 ملعقة صغيرة عصير حامض

الطريقة ::

1- تضعي السكر في وعاء عميق وتضيفي له بياض البيض والحامض

2- تخفقي المواد بملعقة خشبية حتى يستوعب السكر كل الزلال ،

ويفضل بالخلاط كما ترون

ولو كانت العجينة رخوة أضيفي القليل من السكر البودرة

3- تابعي الخفق جيداً حتى يبيض الخليط وتلاحظي ظهور قمم ثابتة

4- غطي الوعاء بقطعة قماش لحين الاستخدام حماية من الجفاف

فيه معلومات عن الكريمة ح اقولكم عنها فى اخر الموضوع

الطريقة

احضرى طبق مستطيل ( طبق التقديم ) وافرشيه بوورق سميك

كما ترين للحفاظ على نظافة الطبق عند النهاية

رصى البسكوت ملاصق لبعضه تماما بطريقة عرضية لعمل قاعده مستطيل

وضعى طبقة من الكريمه

ثم رصى دور اخر من بسكويت سافويار بطريقة طولية واضبطيه قوى

وعليه طبقة اخرى من الكريمة واخيرا طبقة اخرى من البسكوت

بطريقة عرضية كالاولى ليكتمل شكل المستطيل

ثم غلفيه بالكريمة من اعلى وكل الجوانب

قومى بتزينه بالعين جمل كما ترين فى الصورة والفيديو

الفيديووو

معلومات عن الكريمة

التخزين :

كل أنواع الكريمة يجب أن تحفظ في الثلاجة ولكن تاريخ

استخدامها يختلف فهناك انواع يجب استخدامها لعدة ايام

فقط وهناك ماهو يمكن تخزينه واستخدامه لعدة أسابيع .

لا يمكن تخزين الكريمة في الفريزر بعد خفق الكريمة أو

الكريمة الثقيلة او السائلة يمكن تخزينها في الفريزر فقط .

الاستخدام :

لتكثيف الكريمة قليلة الدسم استخدمي النشا او الدقيق .

لخفق الكريمة ضعي الاناء وملاعق الخلاط في الثلاجة

لعدة ساعات قبل استخدامها وذلك لنتيجة اسرع للخفق .

الكريم شانتبه هى المضاف اليها الفانيليا