تورته من مطبخى اتفضلوووووووو(**الفائز في المرحلة الرابعة لمسابقة المطبخ **)


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

تورته من مطبخى اتفضلووووووووووووووووووووو

المقادير:

5 بيضات
1كوب سكر بودرة ،
1كوب دقيق ،
3ملاعق زيت ذرة
1ملعقة صغيرة بيكنج بودر،
4ملاعق كبيرة ماء مغلي ،فانيلا .
(هذه الكعكة الاسفنجية أخف من الكعك الاسفنجي الآخر ويمكن عمل عدة جاتوهات وتورت منه )

الطريقة :

تدهن صينية مستديرة دهنا جيدا بالزيت أو تستخدم صينية من النوع التيفال .
يوضع صفار البيض والسكر والدقيق المضاف إليه البيكنج بودر والزيت والماء المغلي والفانيلا في سلطانية ويقلب الخليط جيدا في الملعقة الخشب حوالي دقيقتين حتى يختلط جيدا وينعم .
يضرب بياض البيض جيدا بالمضرب السلك أو المضرب الكهربائي حتى تجمد تماما .
يقلب الخليط السابق عمله ثم يضاف إليه بياض البيض بخفة حتى يختلط البياض بالخليط تماما .
يصب في الصينية ويزج في فرن متوسط الحرارة (في وسط الفرن )
يختبر نضج الكعكة بوضع سكين في العجينة فإذا خرجت نظيفة دل ذلك على تمام النضج .
تقلب على منخل سلك وتترك حتى تبرد .
يمكن تلوينها بالشيكولاتة بانقاص مقدار ملعقة كبيرة دقيق من المقدار واضافة ملعقة كبيرة كاكاو في ملعقة كبيرة ماء مغلي واضافتها إلى صفار البيض .(يمكنك بعد أن تبرد قليلا أن تقسميها إلى نصفين وتحشيها بالحشو المطلوب وتغليفها كما تريدين ) أرجو أن تجربوها فهي سهلة ومضمونة ان شاء الله .
انا عملت كيكتين واحدة بالشيكولاته والتانيه بالفانيليا

مكونات التزيين

برتقال حلقات
فراوله مقطعه شرايح
كريم شانتى
شيكولاته مبشورة
شيكولاته سايحه
كريزززز
موز وفراوله للحشو الداخلى
سودانى مفروم للجوانب

طريقه التزيين

قطعت الكيكتين بالنصف وبدئت الحشو مبنهم
حطيت مبنهم كريم شانتيه والموز المقطع والفراوله المقطعه
ورسيت الطبقات على بعض وبعد كدة غلفتها بالكريم شانتيه والجوانب بالسودانى وقسمت التورته بالنصف بخط كدة علىالكريم شانتيه
وبعد كدة رسيت الفراوله مع البرتقال بالتناوب ورا بعض وفوق بعض وحطيت الكريم شانتيه فى القمع وزينت بيه النصف الاخر مع الكريز
والنصف حطيط شيكولاته مبشورة
والوجه حطيط شيكولاته سايحه

وبالهنا والشفاااااااا


عن uzumaki d goku

شاهد أيضاً

ورطة ماكدونالدز مع البطاطس المقلية ادخلو ضرورى

ورطة ماكدونالدز مع البطاطس المقلية هذه مقالة تحذيرية من بطاطس ماكدونالدز ,من مقالة فى جريدة …