عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
كوب ونصف من السميد
2 علبة قشطة التاج
1 ونصف قالب زبدة
ملعقة شاهي بيكنج باودر
3 ملاعق حليب بودرة من أي نوع
كوب سكر مطحون
شيرة
الطريقة :
يخلط السميد ويضاف عليه السكر المطحون والحليب البودرة والبيكنج باورد يخلط بالملعقة قليلا , ثم يضاف القشطة والزبدة السائحه عليه وتخلط جيدا . يحضر صحن زجاجي (بابركس=ضد الحرارة) ثم يدهن هذا الصحن بالطحينه ويرش عليه قليلا من الدقيق , ثم يوضع البسبوسه في الصحن ويدخل الفرن على درجة حرارة 300 لمدة نصف ساعه تخرج من الفرن ثم تسقى بالشيرة وتقطع على حسب الرغبة ..
ملاحظة :
طريقة عمل الشيرة ..
كوب ونصف سكر + كاسة ماء تغلى على النار قليلا ثم تضاف عليها نقاط من الليمون الى أن يتكثف المزيج قليلا
ثم يرش فوق البسبوسة …………
وبالنسبه للتزيين يمكن رش قليلا من جوز الهند أو اللوز قبل ادخال البسبوسة الى الفرن.. وعند اكتمال نضجها من الأسفل يشعل عليها من الأعلى عند الرغبة في تحمير سطحها ليصبح ذهبيا جميلا …. وبالهناء والشفاء
