عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
وصفات لحرق الدهون
الدكتور خالد يوسف أخصائى السمنة
والنحافة عضو الجمعية الأمريكية للسمنة والجمعية المصرية لدراسات السمنة يقدم بعض الوصفات الطبيعية التي تعمل على زيادة معدل حرق الدهون بالجسم ومنها.
1 ـ الحبهان وهو من الأعشاب التى تزيد من معدل حرق الدهون، وذلك عن طريق مضغ 2:1 حبة يوميا أو يمكن طحنه مع موزة واحدة وهذه من الوصفات الهندية التى تعطى الإحساس بالشبع.
2 ـ القرفة والزنجبيل كمنشطين قويان لحرق الدهون بالجسم ويفضل تناولهما معاً عن طريق، إضافة نصف ملعقة من كل منهما على كوب ماء وغليه مرة واحدة أو استخدامهما كتوابل توضع على الطعام.
3 الليمون وهو يعمل على سرعة عملية حرق الدهون بالجسم ويفضل تناوله عن طريق تقطيع الليمونة بقشرها إلى حلقات، ثم توضع فى كوب ويضاف إليها الماء المغلى.
4 البردقوش ويمكن إضافته إلى الشاى الأخضر لزيادة معدل حرق الدهون.
5 الفلفل الحار ويعمل كحارق للدهون ويفضل وضعه على السلطة.
6 زيت جوز الهند ويفضل تناول ملعقة أو أثنين منه يوميا أو وضعه على طبق السلطة.
ريجيم لتنشيط حرق الدهون
دراسة أمريكية أن الطريقة التي يقوم بها الجسم بحرق الدهون قد تكون مهمة جدا في المساعدة على التخلص من الوزن الزائد عن طريق الفهم الصحيح لكيفية عمل الجسم.
ويعتبر تنشيط حرق الغذاء في الجسم ركنا أساسياً من أركان عملية تقليل الوزن.ويمكن تنشيط عملية الحرق الغذائي بتناول الأغذية الصحيحة لا سيما الألياف (أي الخضر) والبروتين (أي اللحوم).
وعليك أن تتذكري شيئاً مهماً.. أن نسيان تناول بعض الوجبات الغذائية، لا سيما وجبة الإفطار سوف يجعل الحرق الغذائي بطيئاً. فعليك إذن أن تأكلي جيداً وأن تختاري الأغذية الصحيحة التي تنشط الحرق.وهذه الخطة التي تمتد لمدة 3 أسابيع سهلة فعلاً لأن فيها درجة كبيرة من الحرية.
وسوف ندرج لك المأكولات وكمياتها ونترك لك حرية تناولها في الوقت واليوم الذي ترغبين!
الأسبوع الأول:
استعدي لفكرة تناول الكثير من الخضر والبروتين مع تقليل النشويات. تدرجي في ذلك لكي
لا تصابي بالانتفاخ.
الإفطار موحد:حليب خالي الدسم ملعقة صغيرة عسل.
السبت:
الغداء:- أي نوع من السلطة بدون زيت.- دجاج مشوي “صدر دجاج” نصف توست.العشاء: –
شوربة خضار 2 توست مع جبن أبيض.
الأحد:
الغداء:- 3 ملاعق أرز مسلوق دجاج مسلوق.العشاء:- عصير فواكه طازج توست مع جبن أبيض.
الاثنين:
الغداء:- خضار مسلوق 2 قطعة ستيك مشوية.العشاء: – سلطة تونة 2 توست ريجيم.
الثلاثاء:
الغداء:- 4 ملاعق أرز طبق خضار سوتيه.العشاء: – 2 ثمرة فاكهة متوسطة الحجم.
الأربعاء:
الغداء:- تونة سلطة خضراء.العشاء:- 2 بيضة مسلوقة توست ريجيم.
الخميس :
الغداء:- خضار مسلوق ستيك مشوي توست ريجيم.العشاء:- حليب خالي الدسم كوب واحد.- 2 ثمرة فاكهة.
الجمعة:
الغداء:- دجاج مشوي سلطة خضرا ء 2 ثمرة فاكهة.العشاء:- كوب عصير برتقال أو ثمرة برتقال.
الأسبوع الثاني:
ستلاحظين في هذا الأسبوع وبعد أن تناولت الأغذية المخصصة للأسبوع الماضي أنك بدأت
تفقدين الكثير من السوائل في جسمك وهذا يجعلك تشعرين بأنك أخف وزناً.
شجعي هذه العملية بالحرص على تناول الكثير من الماء خصوصاً بين الوجبات ويفضل أن
يكون الماء بارداً لكونه يتطلب المزيد من السعرات الحرارية.
الإفطار موحد:- عصير فواكه طبيعية.
السبت :
الغداء:- خضار مسلوق بيض ستيك.العشاء: – 2 ثمرة فاكهة.
الأحد :
الغداء:- 4 ملاعق مكرونة طبق خضار سوتيه.العشاء:- حليب خالي الدسم ثمرة فاكهة.
الاثنين:
الغداء:- سلطة خضراء صدر دجاج مشوي.- 2 توست ريجيم.العشاء: – سلطة تونة بدون زيت.-
ثمرة تفاح متوسطة الحجم.
الثلاثاء:
الغداء:- خضار مسلوق 2 توست ريجيم.العشاء:- سلطة فواكه.
الأربعاء :
الغداء:- سمك مشوي سلطة خضراء.العشاء:- سلطة فواكه.
الخميس :
الغداء: 3 ملاعق أرز سلطة خضراء طبق خضار.العشاء:- عصير فواكه طازج.
الجمعة
الغداء:- سمك مشوي سلطة خضراء.العشاء: – عصير فواكه طازج.
الأسبوع الثالث
في هذه المرحلة سيكون معدل الحرق الغذائي قد تضاعف. وسيزداد أكثر إذا اتبعت مجموعة النصائح التالية
– لا تحاولي تجويع نفسك، فالجوع يبطئ عملية الأيض في الجسم بحيث يخزن الدهن بشكل أكبر.
– حاولي زيادة مدة التمارين الرياضية، حيث أن الجسم يبدأ بحرق الدهون المخزنة بعد ثلاثين دقيقة من البدء بالتمارين الرياضية.
– اختاري التمارين التي تستهلك طاقة عالية مثل المشي و ركوب الدراجات الهوائية أو السباحة أو التمارين السويدية.
– حاولي التنويع في النشاط الرياضي الذي تمارسينه حيث ينصح بتغيير نوع الرياضة التي تمارسينها مرة كل ستة أسابيع على الأقل.
– لا تحاولي تجويع نفسك، فالجوع يبطئ عملية الأيض في الجسم بحيث يخزن الدهن بشكل أكبر.
– حاولي زيادة مدة التمارين الرياضية، حيث أن الجسم يبدأ بحرق الدهون المخزنة بعد ثلاثين دقيقة من البدء بالتمارين الرياضية.
– اختاري التمارين التي تستهلك طاقة عالية مثل المشي و ركوب الدراجات الهوائية أو السباحة أو التمارين السويدية.
– حاولي التنويع في النشاط الرياضي الذي تمارسينه حيث ينصح بتغيير نوع الرياضة التي
تمارسينها مرة كل ستة أسابيع على الأقل.
– احرصي دائما على تناول وجبة الإفطار.
ريجيم لمدة اسبوع لحرق الدهون
برنامجك الأسبوعى لحرق الدهون.. وجبات مفضلة لـ 7 أيام؟
هل أنت مستعدة لخوض التجربة؟ هذا ما عليك معرفته أولاً..
• يمكنك البدء بهذا البرنامج فى أى يوم من أيام الاسبوع.
• يمكنك تغيير أوقات الوجبات الرئيسية وأيامها، أو الاستغناء عن الأطباق التى لا تحبينها. لكن احرصى على التنويع
• لا تهملى وجباتك، واحرصى على تناول 3 وجبات فى اليوم مع وجبتين خفيفتين (تتعرفين لاحقاً على مختلف أنواع الوجبات الخفيفة المسموح بها).
• بعض المشروبات يمكنها أن تتسبب فى ارتفاع مستوى السكر فى الدم، ومن الضرورى التأكد من إرواء عطشك بانتقاء المشروب الصحيح.
• يسمح فقط بكوب واحد من القهوة مع كوبين من الشاى كل يوم، وإذا احتجت المزيد اختارى النوعية الخالية من الكافيين Decaf، ابتعدى عن المشروبات الغازية أو السكواتش.
• إذا كنت تدخنين فلا تدخنين أكثر من 3 سجائر فى الأسبوع. كونى أكثر جدية، فهو أسبوع واحد فقط وعودى إلينا بالنتيجة.
• حافظى على ترطيب جسمك، لأن ذلك يسهل مهامه الحيوية، اشربى ليترين من الماء كل يوم (ما يعادل 8 أكواب).
• أكثرى من شراب الأعشاب الدافىء، اختارى النعناع أو البابونج أو الزنجبيل.
إليك جدول الوجبات لمدة الأسبوع:
الأحد:
فطور الصباح
الشوفان مع العسل وحبة تفاح
حضرى مقدار 2/1 كوب من الشوفان مع نصف كوب من الماء وربع كوب من الحليب الخالى من الدسم مع القليل من بذور اليقطين وملعقة من العسل وتفاحة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
منتصف النهار (الغذاء)
سندوتش لحرق الدسم
املئى قطعة متوسطة الحجم من الخبز الأسمر مع ملعقة كبيرة من سمك السالمون وشرائح الخيار ووريقات بقلة الماء.
العشاء
الباستا مع صلصة البيستو
أضيفى ملعقة من البيستو وملعقتين من بذور اليقطين إلى حفنة من المكرونة السمراء. تؤكل مع زيت الزيتون وخل التفاح وسلطة الطماطم.
الاثنين:
فطور الصباح
بيض مغلى مع قطعة خبز مكعبة
أغلى بيضة واحدة وتناوليها مع قطعة من خبز الأرز الكعبة المدهونة بقليل من الزبدة.
منتصف النهار (الغذاء)
صحن شوربة خضار
حضرى الشوربة بنفسك أو احصلى عليها جاهزة، اختارى تلك التى تحتوى على العدس أو البازيللا مع قطعتين من كعك الشوفان المقرمش.
العشاء
الباستا مع صلصة البيستو
أضيفى ملعقة من البيستو وملعقتين من بذور اليقطين إلى حفنة من المكرونة السمراء. تؤكل مع زيت الزيتون وخل التفاح وسلطة الطماطم.
الثلاثاء:
فطور الصباح
الموسلين لحرق الدهون
مع ملعقة من البذور المتنوعة وحفنة من التوت ونصف كوب من البورج (العصيدة). وملعقتين من اليوغرت الطبيعى غير المطعم.
منتصف النهار (الغذاء)
حبة تفاح مع سلطة التونا
امزجى مقدار 170 جم من التونا مع حبة تفاح، وقضيب من الكرافس ورأس كامل من الخس (مقطعة كلها إلى مكعبات متوسطة الحجم) وملعقة صغيرة من المايونيز قليل الدسم و3 ملاعق من اليوغرت و3 قطع من كعك الشوفان.
العشاء
طبق الدجاج بالكارى
فى المقلاة، قلبى قطع الدجاج مع ملعقة من معجون الكارى الأخضر، أضيفى حليب جوز الهند وتشكيلة الخضار. تناوليها مع طبق الأرز الأسمر.
الأربعاء:
فطور الصباح
البورج (العصيدة)
كما فى اليوم السابق مع حفنة الفراولة والتوت الأسود.
منتصف النهار (الغذاء)
البطاطا المسلوقة لحرق الدهون
تناوليها مع نصف علبة التونا الصغيرة ممزوجة مع ملعقة من جبنة المراعى Cottage Cheese
العشاء
بورجر الخضار مع صحن سلطة
حضرى البورجر من الخضار وصفيه ضمن قطعتين من خبز الأرز والخس وشرائح الطماطم
الخميس:
فطور الصباح
البيض المخفوق
اخفقى حبة واحدة من البيض مع القليل من الحليب وقطعة واحدة من خبز الأرز المحمص
منتصف النهار (الغذاء)
سمك السالمون المدخن
يؤخذ مع قطعتين خفيفتين من خبز الأرز المحمص
العشاء
الدجاج على الطريقة المكسيكية
اقلى شرائح البصل والثوم والفلفل الأحمر وقطع الدجاج مع جرعة من زيت الزيتون ونصف ملعقة من صلصة ” الفاهيتا”. تؤخذ مع التورتيا وصلصة الطماطم.
الجمعة:
فطور الصباح
اختارى واحدة من الاقتراحات الصباحية السابقة
منتصف النهار (الغذاء)
علبة من شوربة الخضار الغنية
مع 3 قطع من كعك الشوفان
العشاء
قطعة السالمون مع سلطة الجرجير
اطبخى قطعة السالمون على البخار. وتؤخذ مع سلطة الجرجير بعصير الليمون و3 حبات من البطاطا المسلوقة.
السبت:
فطور الصباح
كررى واحدة من الخيارات السابقة
منتصف النهار (الغذاء)
البطاطا المسلوقة لحرق الدهون
تتناولينها مع 2/1 علبة من الفاصوليا المعلبة
العشاء
الخضار المشوية مع البطاطس
اشوى حبة كوسة كاملة مع حبة بصل حمراء وحبة فلفل حمراء وحفنة فطر وقليل من زيت الزيتون، وتؤخذ مع حبيبات البطاطس المغلية فى الماء.
الوجبات الخفيفة المسموح بها خلال هذه الفترة
• حبة فاكهة واحدة (حبة تفاح أو نصف حبة موز أو كمثرى أو جريب فروت)، مع 5 حبات من اللوز أو ملعقة صغيرة من بذور اليقطين.
• قطعتان من كعك الشوفان مع نصف عبوة جبن المراعى الصغيرة Cottage Cheese.
• قطعتان من كعك الشوفان المطلى بقليل من زبدة الفول السودانى
• صحن من رقائق الجزر والفلفل الأحمر والخيار مع صلصة الحمص.
• 150 جم من اليوغرت الخالى من السكر و 3 حبات من المشمش المجفف.
من تجميعي
😆 😉 😉
