عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
المهلبية
مثلا 2 كوب لبن بارد _ ملعقة كبيرة مليانة نشا (كورن فلور) _ السكر حسب التذوق يعنى مثلا 3 معالق _ ربع معلفة فانيليا
خدى من اللبن نص كوب و قلبى فية النشا لحد ما تذوب
ضعى باقى اللبن على النار و حلية بالسكر لحد مايغلى
ضعى اللبن الباقى بالنشا و خلى ايدك سريعة فى التقليب عشان ما تكلكعش
لحد ما حتلاقيها مسكت شوية و بقيت ناعمة
صبيها فى الكاسات وممكن تزوقيها بالذبيب و رشة قرفة ناعمة
او بالمكسرات المفرومة .
(ملحوظة )
ممكن تذودى المقدار زى ما انتى عاوزة يعنى تضعفى المقدار المكتوب
وبالهنا والشفا
المهلبية بالجيلى
بعد ماتخلصى المهلبية و تبرد فى الثلاجة ..
هاتى باكو جيلى احمر او اخضر ذوبية على النار بكوبيتين ماء لحد ما يغلى و يبرد كويس
تطلعى كاسات المهلبية من الثلاجة و تصبى فى كل كاس جيلى فوق المهلبية
وتدخلية الثلاجة لحد ما الجيلى يجمد
عند التقديم بيبقى شكلها حلو قوى
( بس على فكرة لو حتعملى المهلبية بالجيلى يبقى خلى المهلبية فى نص الكاس بس و اعملى حساب الجيلى فى النص التانى )
وممكن تعكسى انك تخلى الجيلى هو اللى تحت والمهلبية فوق
وبالهنا والشفا
هذي كيكة تمر رووعه هذي كيكة تمر رووعه
المقادير:
كاس تمر مخلي من النوى
كاس ماء مغلي
كاس سكر بس انا احط اقل شوي
بيضه
اصبع زبده بدرجة حرارة الغرفه
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
2 كاس طحين ابيض منخول
2 ملعقه صغيره ببيكنج بودر
ملح
الطريقه:
نخلط التمر مع الماء المغلي والبيكربونات في الخلاط الكاس
نخلط البيض والسكر والزبده والفانيلا والملح ثم نضيف خليط التمر والطحين بالتدريج واخر شي لما يتجانس نضيف البيكنج بودر ثم نسكبه في القالب المفتوح من النصف بعد ان ندهنه بالزيت والطحين وندخله الفرن على درجة 350 حتى تستوي لمده تتراوح بين 35 و 45 دقيقه ثم اتركها حتى تبرد واقلبها واسكب التوفي فوقها وازينها يالجوز هند المحمص عند الرغبه.
التوفي:
نصف كاس سكر بني
ثلث اصبع زبد ه
علبة قيمر كي دي دي
نضع السكر على النار ونحرك حتى يذوب تقريبا ثم نضيف الزبده ونحرك قليلا حتى يتجانس ثم نطفئ النار ونضيف القيمر ونستمر في التحريك حتى تزول كل التكتلات .. وبالف عاااااااااااافيه
هذي بسبوسه لذيذه جربوها
المقادير:
3 بيضات
3 ملاعق حليب على كاس ماء
نص كاس زيت
ملعقه بكنج باودر
شوي فانيليا
كاس تمر
جميع هذه المقادير تخلط في الخلاط ثم نضع عليها كاس سميد
وبالعافيه عليكم
طريقة بسبوسة بالقشطه بس لذيذه الطعم جربوها
المقادير
كاسه سميد
كاسه سكر مطحون
كاسه حليب بودره
نصف كاسه زيت
بيضه
ملعقة شاهي بكنغ بودر
ذره فانيلا
2 علبة قشطه
شيره للنهاية البسبوسه
فستق للزينه
الطريقه
نقوم بخلط البيض وعلبة قشطه والزيت ثم باقي المقادير ونترك علبة فشطة واحده لوضعها في النصف ثم نضع قليل من الخليط ونقوم بوضع القشطة بالملعقة حتى لا تحوس على بعضها واخير ا باقي الخليط ايضا بالملعقة ملاحظة الخليط سوف يكون جامد نوعا ما نزينه بالفستق ونضعه في الفرن بعد خروجها نضع قليل من الشيره
وانتظرونى فى شى جديد ان شاء الله ولا تنسون تدعون لى بالزوج والذريه وشكرا لكم
