عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
??تراب الملكة??
المقادير:
4 بيضات- 4 ملاعق دقيق- 10 ملاعق حليب- 4 فناجين قهوة سكر كوب ونصف ماء
جميع ماسبق في الخلاط
ثم تسيح نصف كمية الزبده ونضع الخلطة السابقه حتى تصبح كالمهلبيه..
الطريقه:
نصف البسكويت مغموس في الحليب طبقة اولى ثم نضع الخلطة السابقه ثم طبقة بسكويت مرة اخرى ثم الطبقة الاخيرة 2 علبة قشطة و4 ملاعق سكر و 2ملعقة كاكاو…..(من طبخات امون الخطيره بس من يدها احلى)..
??كيك القشطة??
المقادير:
4 بيضا ت- 1 قشطة –كاس ونصف دقيق -2 ملعقة صغيرة باكنج باودر- كوب سكر -1 باكيت دريم ويب او كريم كراميل ..
مقادير الكريمة: 1 قشطة- 2 ملعقة سكر-1 زبدة..
الطريقه:
يضرب البيض مع السكر جيدا تضاف القشطة وتخلط مع الكريم كراميل او الدريم ويب يضاف الدقيق والباكنج باودر توضع في صينيه مدهونه ومرشوشه بالدقيق توضع في الفرن تخلط مقادير الكريمه على النار تصب وهي حارة على الكيك بحبات الكاكاو وتوضع في الثلاجة…..
??حلى المانجو والفراوله??
المقادير:
الطبقة الاولى: 2 مغلف جلي مانجو او مشمش وكاس حليب وكاس ماء وقطع مانجو طازجة او مثلجة.
الطبقة الثانيه: 2 مغلف جلي فراوله وكاس حليب وكاس ماء وقطع فراوله طازجة او مثلجة.
الطريقه:
توضع الطبقة الاولى في الصينيه ثم تبرد ثم توضع الطبقه الثانيه وتبرد.
??كريم كراميل ( تججججججججججنن) ??
المقادير:
9 ملاعق حليب نيدو- 3 ظروف كريم كراميل- بيضتين- 2 قشطه- فنجان سكر-فانيليا-ماء على حسب الخلاط (في الخلاط)
الطريقه:
تصفى بالمصفاه ثم تحرك على نار هادئه الى ان تصبح كالمهلبيه
ثم نسيح على النار سكر في الصينيه ونضع الخليط عليه وندخلها الثلاجه الى ان تجمد ثم تقلب وتقطع مربعات…
??حلى المارس??
المقادير:
2 دريم ويب – واحد كريم كراميل- فنجان حليب سائل – علبتين قشطة- 4 مارس – ربع اصبع زبده – 3 حبات كيك امريكانا بني
الطريقه:
يخلط في الخلاط الدريم ويب والحليب السائل وقشطة واحدة.
يذوب على النار المارس والزبدة وتوضع القشطة الثانيه على المارس.
يقطع كيك امريكانا ويصف في الصينيه.
توضع الخلطه الاولى على الكيك ثم توضع الثانيه ويدخل الثلاجة حتى يتماسك ويبرد..
??حلى الايسكريم بالنسكافية??
المقادير:
الطبقه الاولى: بسكوت شاي –حليب بارد.
الطبقه الثانيه: كاس حليب نيدو محمص- علبة قشطه- 1 ملعقة كبيرة حليب نستلة- 3 ملاعق كبيره سكر ناعم – 2ملعقه كبيره زيت.
الطبقه الثالثه: نصف علبه كبيره نستله – ظرف دريم ويب – 1 قشطه – 1 ملعقة صغيره نسكافيه.
الطريقه:
يغمس البسكويت في الحليب ويرص في صينيه نعمل طبقتان.
يحمس الحليب ونضع جميع المقادير في الخلاط ثم يصب على البسكويت.
تخلط مقادير الطبقه الثالثة في الخلاط وتسكب وتدخل في الثلاجة.
??حلى الاولكر??
المقادير:
2 كاس حليب نيدو-1 قشطه-1 زبده-1 كاس سكر- بسكويت شاي-1 حليب نستله صغير-4 جبن كيري-كاكاو اولكر مربعات..
الطريقه:
يحمس الحليب الى ان يصبح لونه بيج فاتح,,يرفع من على النار ويضاف الزبده بعد ان تسيح والسكر والقشطه
حتى تصبح عجينه متماسكه ينقع البسكويت في حليب ويرص في صينيه,,توضع العجينه السابقه على البسكويت,,يصف كاكاو اولكر فوق العجينه دون ترك فراغات ,,لعمل الصلصه التي توضع داخل مكعبات اولكر في الخلاط( 4 جبن كيري-1 حليب نستله) نضع الصلصه بحذر داخل المكعبات ثم نرش نسكافيه للتزيين يقطع الى قطع صغيره ويبرد..
