عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
كيفكم اخواتي العزيزات …..راح اعلمكم طريقه حلوه في صناعة الحلويات وانا مجربتها والله رهيبه:15_8_3
حلوالدارسين( القرفه)
مقادير العجينه:
ــــــــــــــــــــــــــــــ
عشر ملاعق كبيرة سكـــر
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
كاس أو كاس ونصف ماء دافـــئ
ملعقة كبيرة خميرة فورية
تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض لمدة عشر دقائق
ثم يوضع عليها نصف الكاس زيت ثم يضاف اليها
اربعة كاسات دقيق
وتعجن جيدا وتترك لمدة ساعة الى ساعتين تقريبا حتى يتضاعف حجمها
للحشو :
زبيب + قليل من السكر+ قليل من القرفة( الدارسين)
الطريقة:
ــــــــــــــــــــــــ
تفرد العجينة وتدهن بالزبدة وترش بالدارسين (القرفة ) المطحونة وترش بالسكر وتنثر عليها بعض حبات الزبيب وتلف مثل السويسرول ومن ثم تقطع بسكينة مدهونة بالزبدة ونقطع قطع متساوية …
ثم ضعيها في صينية وادخليها الفرن حتى تنضج وحمريها من فوق ايضا
وفي هذه الاثناء: حضري خلطاتها وهي …
الصوص الابيض :
ــــــــــــــــــــــــــــــــ
1 و 2/1 علبة قشطة
فنجانان سكر مطحون
الصوص البني :
ــــــــــــــــــــــــــــــ
2 ملعقة قرفة
ملعقةو 21 ملعقة نسكويك او شوكلاتة الدهن (جالكسي الخاصة بالخبز)
قومي بوضع مقادير الصوص الابيض في الخلاط .. ثم خذي منها مقدار 43 كاس ..
دعي الباقي في الخلاط واضيفي اليه مقادرير الصوص البني
اذا اخرجتي الخبيزات وهي حارة من الفرن مباشرة صبي عليها الصوص البني ثم بعد قليل صبي عليها الصوص الابيض..
