حلى الاكلير

كوب ماء-
1 كوب طحين رقم 1 –
نصف كوب زبدة طرية-
4 بيض-
فانيليا.

نضع الزبدةوالماء فى قدرعلى النار حتى تسيح بالكامل
نضيف الطحين مرة واحدة ونقلب ثم نرفع عن النار
نتركه 10 دقائق حتى تبرد ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الضرب المستمر بالمضرب ومع اضافة الفانيليا حتى يكتمل البيض وتكون العجينة طرية
بكيس الحلوانى نعمل اشكال طولية فى صينية مدهونة
نخبزها فى فرن ساخن مسبقا
بعد تقريبا 15 دقيقى نكشف عنها نجدها انتفخت ننتظر حتى يصير لونها ذهبى ثم نخرجها من الفرن
بعد ان تبرد نحشوها بكريم باتسيير ونضع على وجهها شيكولاته فتصبح اكلير
او نحشوها بحشوات حادقة فتصبح ساليزون
بالهنا والشفا منقوووووووووووللللللل
انا دائما اسوي الاكلير وزوجي يرمية لاكن هذه المرة فرح مرة وقلي تسلم يدك تراها مرة بسيطة وحلوة كانها جاهزة بس زيدي حبة بيضة اذا احتاج ➡