خمسه وصفات للارز والدجاج ^^

المقادير

رز – دجاج – زيت – بصل – ثوم – جزر – زبدة – سكر – صبغة زعفران

البهارات ( ملح – هيل – قرفة – خلنجان )

الطريقة

1- نقلي الهيل والخلنجان و القرفة و البصل و الثوم

2- نضيف الدجاج ونقلب ونضيف الماء الحار والملح ونتركة يستوي

3- نشيل الدجاج( وندهنة بالزبدة ونحطة في الفرن) من المرقة ونضيف الرز بعد ما نصفيه

(يكون منقوع في ماء حار مدة نصف ساعة)حتى يقرب ينشف نضيف صبغة الزعفران

والسكر المحروق ( لازم نضيف شويه ماء على السكر ونحركة على نار هادئه حتى

يصير ذهبي اللون ) ونغطي القدر

4 – نقلي الجزر في الزبدة ونقلي لوز للزينة