دجاج فاهيتا المكسيكي ….. روعه وسهل

طريقة العمل:
1- تغسل صدور الدجاج (ثم تشرخ بالسكين إلى بطريقة مائلة بدون ان تصل السكين إلى النهاية) ثم تتبل هذه القطع بالتتبيلة السابقة وتترك في الثلاجة مدة ساعتين او قبل يوم
2- يوضع البصل مع الفلفل مع قليل من زيت الزيتون ورشة من صوص الصويا على نار عالية جداً حتى يصبح لونه بنياً ثم يرفع ويفرش في طبق التقديم
3- ثم نضع قطع الدجاج مع تتبيلتها في مقلاة غير لاصقة وعلى نار هادئة على أن يغطى ويقلب بين الحين والآخر ويسقى من صوص الصويا إلى أن ينضج ( بحيث يصبح لونه مائلا ً للون البني الفاتح) ثم يوضع على البصل والفلفل ويزين بالطماطم ويقدم مع صلصة الأفوكادو
وبالهناء والشفاء