سردين بصلصة الطرطور

المقادير : – 1/2 كوب طحينة – 1/2 كوب ماء – 1/4 كوب عصير ليمون حامض – 2 فص ثوم مدقوق -1/4 ملعقة صغيرة ملح .

الأعداد : – ضعى السردين والجزر فى وعاء التقديم – امزجى الطحينة مع الماء وعصير الليمون الحامض ، ألثوم الملح . – اسكبى صلصة الطرطور فوق السردين والجزر قدميها الى جانب الأرز بالزعفران . – لتحضير ألأرز : – ضعى الأرز والزعفران مع مقدار 1/2 2 كوب ماء ، ملعقة كبيرة زبد وملعقة صغيرة ملح . – ارفعى الوعاء فوق نار قوية حتى الغليان ، خففى من حدة النار وغطى الوعاء باحكام . – اتركى الأرز لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماما .