عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
اسعد الله مساءكم واياكم
هذه شاورما شفتها في منتدى ثاني وعجبتني طريقتها وسويتها
نبداء
اول شيء من الليل تبلت الدجاج وخليتها يوم بالثلاجه
ممكن تخلونها ساعتين بس كل ماطولت افضل
علبة زبادي
فلفل اسود
عصير ليمونة
شوي كمون مطحون + كزبرة مطحونه
وهنا صحن صدور دجاج بعد ماقطعتها شرايح رفيعه
ونغطيها وندخلها الثلاجه
والحين نجي لتجهيز الخبز
الخبز
3 ك طحين
1/2 1 م ك سكر
رشة ملح
1/2 بيالة زيت
1 م ك خميرة تذوّب في كوب موية دافيه
1 بيضة انا ماكان عندي واستغنيت عنه
طبعا انا سويت نص الكميه
نتركها تخمر 10 – 15 دقيقة
بعد ماتتخمر نفردها زين نفردها رقيــــــــقه مره يعني خلاص تقريبا تصير شفافه من الفرد وحتى الاطراف عشان لا يصير الساندوتش معجنة اطرافه
ندهن الصاج التيفال الحجم الكبير بـ مسحة زيت ونحميها على نار عالية
قبل لا تحطين الخبزة تاكدي انك مسحتي الطحين الزايد منها عشان لا يحرق
حطيها و وطي النار على طول .. اول ماتظهر فقاعات على السطح اقلبيها ما تاخذ وقت ابد
و لو انتفخت الخبزة اضغطيها بالملعقه او افقعي الفقاعه من الهوا
على طول حطيها في حافظة وسكريها زين عشان لا تيبس
و كملي الباقي .. على نار هادية
