عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
اليوم اطرح بين ايديكم جانب من حياتي وهو …استعداداتي وترتيباتي للضيوف ….
وقبل ذلك اود اطلاعكم على تجربتي في استقبالي لضيوفي لاننا في زمن اصبح الضيف شخصا ثقيلا على النفوس ..في زمن اصبح الكرم عادة من عادات الجاهليه وعبارات تردد دائما(ليش هالمخاسير )
لاننا في زمن اصبحنا نمقت دخول الضيوف بيوتنا واذا مننا عليهم استأجرنا استراحة …لان البيوت اصبحت حرمتها كحرمة المساجد !! ونسي الناس انه لايؤمن من لايكرم ضيفه …ونسي الناس ان هناك ملكا ينادي كل صباح اللهم ارزق منفقا خلفا …
ومن الاسباب التي تجعل كثير من السيدات تتثاقل دخول الناس بيتها هو قولها ….لم اكن متهيئة لاستقبال االضيف !!! رحم الله زمن اجدادنا وابائنا حين (يلفي )عليهم الضيف وهم لايملكون الاقوتهم وعلى قلة الحاجة يكرمون ضيفهم لو مايجدوا الا سانيتهم من الابل !!فماذا دهانا نبخل وعندنا خير …كثير …؟؟؟؟
انا احب الضيوف ولااستاء منهم واتحمل وجودهم في بيتي بكل بشاشة ربما لاني تربيت في بيت والدي على ذلك …!ولكني في نفس الوقت متهيأه نفسيا وماديا لااستقبال اي ضيف بعمل الاتي :
1- اولا مكان الضيوف احرصي دائما ان يكون نظيف ومغلق (مو عافسينه عيالك وياكلون ويشربون واذا جاك ضيف صار وجهك الوان ):D
2-ثانيا :احرصي على شراء اواني خاصة بالضيوف كاسات شاي -فناجيل -صواني -ترامس (مو يعني تشترين بالف والفين والله العظيم اشيائي ماتتجاوز الخمسمية …بس انا الفت نظرك لنقطة وهي احتفاظك باواني نظيفه -خاليه من الخدش- او روائح الطعام -ومرتبه وليست مكلفه عشان ماتحرجين من التقاط بعض الاواني لبعض الروائح وخصوصا الكاسات ..والله العظيم مره شربت بكاسه عند ناس حسيت اني اشم ريحة دجاج 😡
ثالثا : احرصي دائما على وجود الهيل- البن -عشان القهوة وقومي بالفحص الدوري عليهم من ناحية الكمية المتبقية والجودة !!:(عشان مايجيك ضيف فجأه وعندك هيل والبن خالص 💡
كذلك احرصي على توافر بودرات العصيرات (تانج مثلا)او فيمتو ..طبعا انا لما اكون مستعده اضيف ضيوفي كوكتيل راقي او عصيرات طازجة …بس انا اتحدث عن الطوارئ
دائما احرصي يكون عندك تمر زين – او علبة ماكنتوش-او جواهر -او علب الكنافة الشامية -اومعمول -طبعا انا دائما اعمل صواني حلويات …لكن فاجأني ضيف مااهتز او انحرج كل شي جاهز
ايضا احرصي يكون عندك دائما (×فصفص-مكسرات – نقنقة شاي اي نوع )
تعلمي صنع طبقين من الحلويات واصنعيهما بالاسبوع مرة وضعيهما بالثلاجة للاكل من قبل العائلة او الضيوف …(بسبوسة –مع القهوة —كيك مع الشاي او العصير )
رابعا: تعلمي اذا اتصل عليك ضيف او انتي دعيت سخص ان هناك شي اسمه استعداد مبكر ولو من الصباح ..حتى لوكان الضيف (جاي سهرة ) …صفي الفناجيل في صينيتهم ..الكاسات كذلك وضعيهم في مكان استقبال الضيوف …مثلا عندك حلويات جاهزه في كراتين او تحبين ان تضعيهم في اطباق خاصة وهي مغلفة ..حاولي القيام بهذا العمل مبكرا ..لان هذا انجاز لبعض المهام واختصار لوقت الاستعدادات حتى مايجي الضيف وانتي تغسلين توك الكاسات ;)بدري !!!
خامسا : هناك اطباق يمكن انجازها مبكرا من العصر ..وتبون الصراحة انا لو ابي اسوي كبسة او اي طبق مايجي المغرب غير انا خالصة كل شي …تبون تعرفون كيف …مثلا الكبسة اطبخ اللحمة بمرقتها وزينها حتى تنضج ..واطفي عليها ..انا الان مطمئنه ان اللحمة مستويه والطبق الرئيس انتهى ..لاني بمجرد مايأذن العشاء اكب الرز على المرق واطبخ الكبسة بهدوء نصف ساعة وهي خالصة ..اذا بحط كشنه …من الظهر مسويتها وبالثلاجة …ليش الحوسة وريحة البصل والضيوف فيه …الضيوف مايشمون غير ريحة العود والبخور القلي الحمس كله بدري …وفيه اختراع اسمه ثلاجة ..وفيه اختراع ثاني اعتقد انه مايكرويف طبعا انا طبخاتي للضيوف طازجة اللهم اني انجز مبكرا الطبخ 😆 idea:
سادسا / اتدرون لماذا انجز الطبخ لاني الان محتاجة اخذ حمام دافئ ..والبس ..اتعطر ..واجهز الشاي والقهوة وكل هذا قبل حضور الضيوف بنصف ساعة تقريبا (لاني احب اجلس مع ضيوفي مو اطقهم لحالهم ساعة …وانا بالمطبخ …ساعة …او اذا حضر الضيف تذكرت عمل القهوة يفشلها ..اي ضيف يدخل بيتك لابد ان يشعر بالحفاوة والتكريم )
سابعا /اياك ثم اياك من سؤال الضيف وش تشرب ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟!;):P ❗
هذه اساليب مبتدعه على ثقافتنا وتقليد للغرب …والمثل يقول من شاورك احرمك … 💡 😆
انا ذهبت مرة لناس وكنت جاية من طريق سفر وقالتلي تشربين شي ؟؟؟استحيت وقلت شكرا لا مااني مشتهيه وانا والله راسي (مسندر ) اي مترنح على فنجان قهوة مع تميره ➡ هههه
يا اختي الضيف اذا دخل بيتك اكرميه دون مبالغة او مغالاة اطعميه مما في بيتك فإبراهيم عليه السلام حينما دخلت الملائكة ضيوفا عليه قرب اليهم عجلا حنيذا …ما قال وش تاكلون ؟؟؟بل على العكس لما احس ان ايديهم لاتمتد اليه قال الاتأكلون ؟؟؟؟
ثامنا /واخيرا اقتنعي ان اكرام الضيف صفة حميدة غير مايصوره الاخرون اننا في عصر السرعة ولاوقت لنا بالمجاملات …؟؟فهذه ليست مجاملة بل من اخلاق النبوة ..وعلامة من علامات حسن الخلق
اسأل الله لي ولك ان نكون في ضيافة الرحمن …حيث الكرم الذي لاينقطع ولامنً فيه
اذا شفت تفاعل انزل لكم تعاملي مع الاطفال الاشقياء في بيتي !!
