صالونة كبدة من مطبخي بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي أول طبق رئيسي احطه فالمنتدى

وهى وجبة غذا .. ويمكن تصلح تكون عشا

بسم نتؤكل عالله

ونبدا

المقادير

(كبدة ( دجاج أو ماعز ) على حسب الرغبة .. أنا استخدمت كبدة الدجاج .. – طماطم -فلفل حار – كوسا – بصل – جزر – فاصوليا – ثوم – بطاطس – باذنجان – صلصلة طماطم – بهارات )

ملاحظات

1- تقطيع جميع المكونات مكعبات صغيرة .
2- علبة الصلصه صغيرة ضعيها في طاسه ( مله ) وأمليها بالماء وحركيها جيداً .
3- نقطع الكبدة مكعبات صغيرة .

الطريقة

1- نضع البصل والثوم والفلفل الحار إلى أن يذبل .
2- نضيف الجزر والبطاطس والكوسا والفاصوليا ونخلط لمدة خمس دقايق .
3- نضيف الباذنجان ونخلط لمدة خمس دقايق .
4- نضيف البهارات .
5- ثم نضيف الكبدة ونخلط لمدة خمس دقايق .
6- نضيف الطماطم ونخلط خمس دقايق ثم نضيف الصلصه مع الماء .
7- ثم نضيف الماء على حسب المقدار .
8- ننتظر إلى أن ينضج كلن من البطاطس والجزر والكبدة .

وفي النهاية تقطير قطرات من الليمون .. للرغبة فقط

وهذي صورة الرز

وهذا الشكل النهائي للطبق

وصحتين عافية