صــــــــــوص الكرميل ..بالتفصيل ..لايفوتكم,,

اهلين بنات هذا موضوع نقلته لكم من الشيف ام جواهر:(
وراح ان شاء الله يعجبكم
بالتفصيل:)
وذي طريقة الكراميل الرهيبه مثل حقت المطاعم واللي في الشوكلاته الجالكسي اللي بالكراميل بجد رهيبه بالصور
مقادير الكراميل:
1 ك سكر ,1 م ك دبس الذره(corn syrup)ربع ك ماء,نصف ك كريمة الخفق,2 م ط زبده(ربع اصباع)1 م ص فانيلا
وهذي صور فصله لكل مقدار(مع العلم اني ضاعفت المقادير يعني عملت الدبل)
هذي 2 ك سكر

وهذي صوره لدبس الذره للي مايعرفه أنتبهو ترا في شي غامق مكتوب عليه(dark)وفي شي لايت جيبو اللايت

وهذي كريمة الخفق


وهذا اصباع الزبده(عارفه بتقولو هذي انخبلت صور صور معليش بس بالتفصيل الممل راح اشتغل اليوم)

وهذا شكل المكاييل اللي استخدمتها اللي هي اكواب وملاعق

طريقتها:
نخلط السكر مع الماء اول شي

ثم يضاف دبس الذره ونخلطهم زين بواسطة مضرب البيض حتى يتجانس الخليط