صينية البطاطس والبيض – على السريع

عندى ليكوو طريقة عمل اكلة رائعة وهى صينية البطاطس مع البيض

سهلة التحضير وسريعة وتنفع عل العشا لو عندك ضيف ومستعجلة

1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات

10 بيض مسلوق

4 طماطم مقطعة حلقات

2 فص ثوم مقطعة شرائح

5 بصل مقطعة شرائح

¼ كوب زيت زيتون

½ ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بهار مخلوط

1 قرن تشيلى مفروم

– اسلقي البطاطس نصف سلق. قطعي البيض المسلوق إلى نصفين.

– حمري البصل والثوم والتشيلي في الزيت مدة 5 دقائق أو حتى يذبل البصل.

– أضيفي التوابل وقلبيها على النار مدة 3 دقائق إضافية

– أضيفي البطاطس وقلبيها مع البصل. ارفعيها عن النار مباشرة.

– رصي البطاطس والبصل في صينية الفرن.

– رصي عليه البيض والطماطم. غطيه بورق الألومنيوم.

– حمريه في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية، مدة 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

– قدميها مع الخبز العربي والسلطة