عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم ….
جايبه لكم طبخه اخذت طريقتها من منتدى ثاني وجربتها واعجبتني 😆 🙂
المقادير+الطريقه :
قطعي 3بصل شرائح واحمسيها على النار حتى تذبل
اضيفي لها ملح -فلفل- ليمون اسود مطحون – قرفه مطحونه – هيل ناعم وخليها شوي على النار
قطعي بطاطس وجزر شرائح
ثم صفيهم في صينيه بايركس مدهونه بشوي زيت ودخليهم الفرن تتحمر من فوق بس
بعدين جيبي باذنجان مقلي وصفيه فوقهم ( انا ماحطيته زوجي ما يحبه )
حطي فلفل بارد مقطع شرائح
رشي ملح وفلفل
افرشي البصل الي حمستيه فوقهم
الان ارجعي احمسي 1 بصله مفرومه على النار مع شوي ثوم مفروم
اضيفي لها دجاج مقطع صغير – ممكن بعضم او بدون –
احمسي الدجاج حتى يتغير لونه
اضيفي له ملعقه كبيره صلصه + طماطم مفروم + ماجي + بهارات + شوي ماء
واتركيه على نار عاليه ليتسبك
اضيفي الدجاج المتسبك فوق الخضار
الان اسلقي رز مع حبتن هيل وورق غار حتى ينضج
ملاحظه : موشرط يكون الرز ثلاث ارباع استوى انا احب اخليه مستوي بس حب منثور
افرشي الرز فوق الصينيه الي عندك
غطيها بقصدير ودخليها الفرن نص ساعه
وقدميها بالهناء والعافيه
ومعليش من الخبه ما صورتها يوم طلعتها من الفرن
اتمنى تعجبكم 😆 hy:
