صينية سمك بالخضروات … بالصور … شي يفتح النفسسسسسس

اكلة خفيفية و صحية جدا

المقادير

سمك ( اي نوع )

حوالي ربع كوب زيت

3 بصل كبير مقطعة حلقات رقيقة نوعا

3 طماطم مقطعين شرائح رقيقة..واخرى مبشورة خشن

فلفل الوان ..2 فلفل اخضر..و 3 فلفل اصفر

بصل اخضر حوالي 3 وحدات

عصير 2 ليمونه

تتبيلة السمك المفضلة لديك ..انا استخدمت ( ثوم..بهارات سمك..كمون..ملح خشن..شطة خضراء..)

ممكن ايضا اضافة بطاطس الى باقي الخضروات .. او جزر..حسب الذوق لكني اكتفيت بالخضروات سالفة الذكر ..

الطريقة :

انا استخدمت سمك تونة..و كمان بالسردين بيكون رائع

ينظف السمك جيدا..يراعي فتح السمك حتى الذيل…و ازالة الراس و ينقع في التتبيلة الخاصة به و عصير ليمونه مده نصف ساعة تقريبا

تغسل الخضروات و تقطع..

ثم نحضر الصينية التى ستدخل الفرن..و نضع بها حوالي ملعقتين زيت و نرص نصف كمية البصل و الفلفل الالوان و شرائح الطماطم..

ثم نضع السمك المتبل عليها

ثم نضع الطماطم المبشورة خشن

ثم نضع البصل الاخضر..يعطي طعما رائعا لهذا الطبق

ثم باقي الخضروات

ثم رشة من البهارات المفضلة..و عصير الليمون و باقي كمية الزيت

نضعها على النار و لما تبدأ تغلي نهدي النار و نغطيها حوالي عشر دقائق ثم ندخلها تحت الشواية حوالي 45 دقيقة و تكون النار هادية نوعا..لحد ما تشرب مائها ..و بكده تكون نضجت..

و تتقدم بالهنا..انا قدمت معها خبز اسمر