طبق صبوحة/ الطبخة الصبوحية/

مرحبا بالكل
اليوم الطبخة الصبوحية
المقادير:
باذنجان نقشر و مقطع مكعبات متوسطة
بصل مقطع مكعبات صغيرة
بندورة يعني طماطم مقطع مكعبات متوسطة
حسب الرغبة
كوسا مقطعة مكعبات متوسطة
فليفلة يعني فلفل رومي اخضر مقطعة مكعبات
اي نوع خضار مقطع مكعبات
المهم منجيب طنجرة يعني قدر متوسط
نضعه على النار نضع ملعقة زيت زيتون و نضع فوقه البصل نقلبه مدة دقيقة و نجعل النار خفيفة و نضيف باقي الخضروات و نستمر بالتقليب مع رشة ملح و رشة فلفل و رشة زنجبيل مطحون و اذا بدك كمون رشة مشان النفخة و كمان رشة بذرة كتان
و لما يستوي اسكبيه بالصحن و الف الف صحة و عافية