عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
o0o السبانخ o0o
فوائــد السبانخ :
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة العامة كالحديد، الكالسيوم، المغانسيوم، المنغنيز إضافة إلى فيتامين A , B , C وبيتاكاروتين وحمض الفوليك، ويحتوي أيضا على الحمض الأميني الهستدين وعلى العديد من العناصر الغذائية التي تلعب دورا مهما كمضادات للأكسدة ..
وينصح كل من يعاني من أمراض الكبد والروماتيزم، والرمال والحصى في المسالك البولية بعدم تناوله أو التقليل من الكميات المتناولة منه، لكونه يحتوي على أوكسالات الكالسيوم التي تدخل في تركيب الحصى ..
وفي الحالتين تـُتبع نفس الطريقة في الطبخ:
يـُسلق ” الدجاج أو اللحمة ” إلي أن يستوي .. مع إضافة القليل من حب الحمص مع المرقة ..
نخرج القطع من المرقة .. يمكن شويها أو قليها ..
يضاف كيس السبانخ على المرقة مباشرة .. ويترك على النار عشر دقائق فقط ..
حشوة السبانخ هي للـ 2 كيلو سبانخ : 1/3 كوب سماق و 3/4 كوب زيت زيتون و 4 بصلات و 1/3 كوب عصير ليمون و 2 ملعقة ملح و 1 ملعقة شطة ..
بهالهناء والشفاء
