عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
طريقة عمل ام علي بالرقاق
المقادير
باكيت عجينة الرقاق
كاسة إلا ربع سكر
نصف كاسة حليب بودرة
3 كاسات ماء
علبتين قشطة
ملعقة شاي هيل مطحون
ملعقة طعام زبدة
ربع كاسة صنوبر
ربع كاسة لوز مسلوق ومقلي ومطحون
ملعقتين طعام فستق مطحون
الطريقة:
– اقدحي الفرن .
– افردي العجينة بالنشابة مع وضع قليل من الدقيق طولها 40 سم وعرضها 30 سم و توضع
في صينية وتخبز في الفرن على نار هادئة جداً إلي أن تصبح ذهبية اللون .
– ضعي الماء و الحليب و السكر في قدر و ارفعيه على النار و يقلب .
– اتركيه إلي أن يغلي و عند الغليان ضعي الهيل و الزبدة و علبة القشطة و يقلب .
– تكسر العجينة باليد الي قطع متوسطة الحجم و توضع على خليط الحليب و تقلب .
– ضعي نصف الكمية في صينية وضعي عليها نصف كمية الصنوبر و ا رشي قليل من اللوز .
– اضيفي باقي الخليط و ضعي عليه قشطة بالتساوي على الوجه و ترش بالفستق و اللوز
و تزين بباقي الصنوبر ممكن تحميرها قليلاً في الفرن و تقدم ساخنة .
– يمكن استبدال العجينة بخبز الرقاق لوصفة سهلة و سريعة .
