عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
وده وهو متقشر وبنقطعه قطع صغيره بالشكل ده هو بيكون قاسى شويه
وبعدين بنغسله بالملح والماء الدافىء يعنى بيكون اكتر من مره
لحد اما تحسى انه اوك خلاص بقى مش حاسه بحاجه فى ايدك
بنحطه فى الشوربه بعد ما تستوى اللحمه انا بحبه باللحم بس وهو بيكون طعم
وبنتركه يستوى ومتنسيش انه بيستوى بسرعه متخلهوش احسن يتهرى
بنحضر طاسه فيهاسمنه اوزيت انا بحب السمن
ونقشر توم زى ما هو مش بندقه ولا حاجه 
بنحضر السلق وده شكله
بنقع الورق بس من غير العود بتاعه
وبنغسلهم كويس جدا كذا مره وبنجيب الكزبره وبنغسلها وبنحطهم مع بعض فى الطاسه الورق كامل بدون تقطيع ولا تحطيهم فى الخلاط
بعد فتره هتلاقيه بينزل مايه كتير قلبيه واتركيه بالشكل ده
وشوفى هنا بعد التقليب بدا ينشف ودى بتكون المرحله الاخيره بتحسى انه نشف وليه صوت بيخشخش (امى اللى قالتلى كده ههههههه)
بعد كده بتحطيه فى الخلاط وتحطى عليه شويه شوربه 
وبيكون شكله كده اتخلط كويس 
وبعدين بتحطيه فى الحله على القلقاس واللحم واوووو شىء رائع 
ياسلام بتسبيه يغلى غلوه صغيره وبعدين اقفلى عليه النار يمىىىى
وبس
الرز بالشعريه المصرى كتير بيكون صعب عليه انا هعمله بسهوله لكل العرايس واخواتنا العرب يالله واحده واحده نبتدى
اول حاجه بنحضر طنجره فيها سمن او زيت وبنحط الشعريه انا بحب الطنجره تكون المونيا بتخلى الرز مايتحرقش او تيفال
وبما اننا اسره صغيره انا وزوجى وابنى فبعمل 3كوبيات رز بس
بجيب كوبايه لقياس الرز 
وبعد الشعريه تتحمر بنحط 3ونصف كوب ماء وشويه ملح بس
بنسيب المايه تغلى كويس بنكون غسلنا الرز كويس جدا والمايه وهو بيتغسل بقت بيضا وصافيه بنزل الرز فى المايه وبنسيب الرز من غير ما تغطيه لحد اما المايه تغلى وبعدين تغطى الرز ولما تنشف المايه من الرز بنهدى النار
وبنحط تحتيه الشياطه حفاظا عليه ممكن تنسيه ويتحرق الشياطه بتحافظ عليه وبتسويه فى هدوء وده بيكون شكلها
بعد ما استوى لامعجن ولا ناقصه مايه جميل جدا شوفى معايا
وده الغداء كله بعد ماخلصت انا طبعا بطبخ حوالى الساعه 3الفجر علشان بنتى بتسهرنى طول الليل فطبخت بمزاج والاكل ماشاء الله طعمه جميل
انا ابنى وجوزى بيعشقوا القلقاس
اولا لازم يكون عندك طولت بال وانتى بتعمليه لانه بياخد منك وقت وان شاء يطلع احلى واحسن منى يارب 
ادعولى دعوه حلوه بقى وتعالوا كلوا
